鸡蛋淀粉酸奶做的蛋糕_何炅做的酸奶蛋糕火了，分享配方和比例，不用烤箱，轻松吃到嘴

:何贵制作的酸奶蛋糕着火了。我们分享公式和比例。直到我们的嘴长到

，我们才需要烤箱来轻松地吃它们。这段时间我们呆在家里，这可以说激发了我们的一个伟大的能力。这些是自制的美味佳肴，如年糕、冷皮、油条等。许多人追随潮流制作这些美味的小吃。就连著名的主持人何贵先生也没有逃过自制蛋糕的命运。最近，何贵先生发来了一条关于自制酸奶蛋糕的消息，吸引了很多围观者。何贵制作的酸奶蛋糕成为许多人追随一段时间的基础。这次，我们想和大家分享的是何贵制作酸奶蛋糕的方法。只要记住配方和比例，你就能轻松制作出美味、柔软、精致的蛋糕。关键是蛋糕不需要烤箱来制作。它可以在一个简单的锅里蒸，你可以在20分钟内轻松吃到。下面让我们一起学习。

酸奶蒸糕:

辅料:3个鸡蛋、90克酸奶、55克低筋面粉、15克玉米淀粉、5滴柠檬汁和20克白砂糖；

的制作工艺包括以下步骤:首先，准备3个鸡蛋，准备2个干净的容器，用工具将蛋黄和蛋清分开，分别放入容器中，将90克厚酸奶加入到含有蛋黄的容器中，用手动打蛋器搅拌均匀；

步骤2，然后用筛子过滤制备好的55g低筋面粉，并再次将其均匀搅拌，直至其光滑且无颗粒。然后往盛有蛋清的容器里滴几滴柠檬汁。

，然后用电动打蛋器低速搅拌蛋白质，当蛋白质搅拌到粗泡状态时，加入三分之一的白砂糖，继续中速搅拌至粗泡消失，出现细泡状态，然后加入三分之一的白砂糖；

的第四步是继续高速搅拌，直到有线为止，加入剩余的白砂糖，继续高速搅拌，直到打蛋器提升到打蛋器头部有钩子的状态。首先，将一半蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀后；

的第五步是将所有的东西倒入盛有蛋白质的盆中，搅拌均匀，放入容器中，轻轻摇动几次，用保鲜膜包裹，用牙签扎小孔，加入锅盖，大火锅打开后，继续蒸20分钟，蒸完后，炖一会儿，然后出锅。

小编辑总结:对许多人来说，人们可能总是认为做蛋糕需要一个烤箱，但事实上，没有必要使用烤箱。用蒸笼蒸也是一个很好的选择。只要你掌握了这些技巧，蒸蛋糕就一点也不比烤蛋糕差，你也学会了自己做蛋糕。你不必再去蛋糕店买蒸蛋糕了。当它们美味可口时，你不必担心会生气，你会更健康。这款何桂式蛋糕的配方和比例已经与您详细分享。我相信你能在20分钟内轻松完成。烹饪技巧:

1，装蛋黄和蛋清的容器需要保证无水无油。此外，当低筋面粉被放入鸡蛋糊时，最好用筛子过滤，这样蒸出来的蛋糕会更精致，超市里卖的酸奶会更稠。

2。这需要很长时间，必须有耐心。最好使用电动打蛋器，这样可以节省时间和人力。当然，如果没有电动打蛋器，也可以使用手动打蛋器，但可能需要更多的努力。请注意，白砂糖必须分三次添加到蛋白质中。

3，将蛋糕糊倒入容器后，需要用保鲜膜覆盖，这样蒸出的蛋糕不会有蜂窝，注意用牙签粘一些小孔，以利于透气。蒸好后不要打开盖子，炖一会儿以防回缩。

不需要烤箱，20分钟就可以吃到非常受欢迎的何贵酸奶蛋糕。如果你认为这还不错，欢迎你来收集并学习如何制作！