医院疫情隔离人员应该_让党旗在疫情防控市场监管一线高高飘扬——小店区市场监管局全力保障定点医院医护人员用餐安全

为充分保障太原市第四人民医院(新诊断肺炎患者的定点医院)医务人员的用餐安全，小店区市场监管局紧紧抓住食品生产和配送环节，成立了由区局监管人员和餐饮单位负责人组成的临时党支部，并采取了六项措施，确保食品安全全程。

1是重新规划功能区应设置独立的粗加工室和热食烹饪室，应指定半成品原料转运区，该处应每天消毒三次。将原有的冷食加工间改造为单独的餐厅，增加一台臭氧消毒器，结合紫外线对一次性餐具和特殊房间进行彻底消毒。

2是严格控制原辅材料的来源日常肉类、蔬菜和调味品应由合格的供应商直接供应，由专人检查和验收，并以完全追溯的方式进行登记。使用的果蔬在储存前应进行现场农药残留检验，检验合格后放行。

3是实行全封闭管理严格控制出入境人员、岗位厨房和配送人员岗前温度登记，岗位厨房加工室、食堂和物流运输区设置隔离

4是确保安全的三个密封件食物端上来后，第一次把食物分成几包。每个食品盒装满后，贴上第一个食品安全封条，记录用餐时间和限定的用餐时间。将第二个食品安全密封标签贴在每个食品输送培养箱上。最后，在餐车上贴上第三个食品安全封条，以确保运输过程的安全。

5是加强消毒和防护措施每顿饭都要用酒精喷洒和擦拭餐盒和餐车，特别是人员接触的把手、门框和门部件，反复消毒，送餐人员穿一次性防护服，以消除携带病毒的可能性。

6是每个环节的责任人对原材料采购、厨房食品准备、配餐及装配、食品样品保存、物流运输、现场消毒等环节进行严格分组。责任应转移到人员，记录应到位，以确保环境受到监督，过程没有死角。

笛福家庭聚餐临时党支部由小店区市场监管局执法人员和餐饮单位负责人组成。图为全体党员对着党旗庄严宣誓图

显示了小店区市场监管局执法人员对食品原料的快餐安全检查图

为小店区市场监督局执法人员在孵化器上贴食品安全封条。图

显示太原市第四人民医院小店区市场监管局执法人员向医务人员发放饭盒。

中国质量新闻全媒体张摄