生吃胡萝卜能_吃胡萝卜的三大禁忌你知道吗

1。胡萝卜和辣椒不能生吃

胡萝卜含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，生吃会降低辣椒的营养价值

2。胡萝卜不应与党参和黄芪一起食用。胡萝卜

具有“降气”、“消积”的功效。因此，服用益气药会在一定程度上阻碍药效，降低人体免疫力，给癌细胞一个利用的机会。

3。不要一起吃胡萝卜和白萝卜。一起吃胡萝卜和白萝卜会减少它们的营养白萝卜含有多种酶、芥子油、木质素和干扰素诱导剂，具有良好的助消化、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等作用。然而，上述物质不耐热，在70℃的高温下会被破坏另一方面，胡萝卜富含β-胡萝卜素。生吃时，超过70%的胡萝卜素不能被吸收。只有用食用油烹调，才能提高胡萝卜素的吸收和利用率。

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胡萝卜三大禁忌

1。胡萝卜和辣椒不应该一起生吃。胡萝卜含有维生素C分解酶，而辣椒富含维生素C，当一起生吃时会降低辣椒的营养价值

2。胡萝卜不应与党参和黄芪一起食用。胡萝卜

具有“降气”、“消积”的功效。因此，服用益气药会在一定程度上阻碍药效，降低人体免疫力，给癌细胞一个利用的机会。

3。不要把胡萝卜和白萝卜一起吃

胡萝卜和白萝卜一起吃会减少两者的营养白萝卜含有多种酶、芥子油、木质素和干扰素诱导剂，具有良好的助消化、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等作用。然而，上述物质不耐热，在70℃的高温下会被破坏另一方面，胡萝卜富含β-胡萝卜素。生吃时，超过70%的胡萝卜素不能被吸收。只有用食用油烹调，才能提高胡萝卜素的吸收和利用率。

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