据了解,每天早上5点刚过,防疫第一突击队队员就起床吃早餐。他们去餐饮部现场指导餐厅。首先,他们检查厨房是否干净整洁,清洗池中的肉和蔬菜是否分开,刀和砧板是否生熟分开,并检查是否有加工过的青豆、豆浆、凉菜和购买的熟食等高风险食品。然后监督整个烹饪过程,确保厨房工作人员在烹饪过程中戴上帽子和口罩,保证食物有足够的加工时间,烹饪彻底,食物中心的温度达到70℃以上;同时,在食品加工完成后,敦促商家尽快包装和运输食品,以确保食品能在两小时内食用。最后,它一再强调禁止集体聚餐等。
“阿姨,多吃点东西,身体健康……”2月3日凌晨12点,五名成员中最年轻的庄莉被派去检查餐饮单位的餐饮问题。在晚餐到达并被吃掉之前,他穿上厚重的防护服给每位客人送饭。最后一顿饭后,他终于脱下了防护服,喝了一大杯水,走向卫生间,坐下来轻松地吃晚饭。(通讯员:魏松)(责任编辑:广岛)
号