甘肃企业复工_疫情期餐饮企业复工难？不妨学习甘肃牛肉面馆经验

最近，兰州牛肉面馆的一个小视频在网上闪现。每张桌子的三面都用白布围着，分成“小盒子”。食客端上热气腾腾的碗面，一碗一碗地吃。网友笑着说，“兰州牛肉拉面尝过科举“一包拉面，状元、状元、状元”(中国新闻网)

抗击疫情，恢复工作2月10日，许多城市进入了重返工作的模式。然而，许多地方的上班族最头疼的一件事是下班后没有地方吃午饭，因为许多餐馆仍然关门。然而，在上述牛肉面餐厅附近的办公室工作人员不应该担心吃，可以在相对安全的环境中放心地吃。

该流行病主要通过飞沫和接触传播。这种只用白布三面围住一位顾客的餐桌，并在餐桌之间保持一定距离的方法可以明显防止疫情的传播。虽然这是一种“当地方法”，似乎没有任何技术含量，但它是普通餐馆经营者在抗击疫情的特殊时期智慧的结晶。

对于这家牛肉面餐厅，如果以“小盒子”模式恢复工作，将会有业务收入，可以避免因关闭而产生的租金、人工和其他费用。然而，当员工有工作要做时，当他们的收入稳定时，他们自然会感到轻松。尽管这种餐馆规模很小，但在流行病期间，它也能在稳定增长和确保就业方面发挥积极作用。相比之下，一些知名餐饮品牌最近压力很大。

同时，餐厅的做法对周边企业是一个积极因素在疫情期间，如果员工不方便吃饭，不仅会影响工作的集中性和工作效率，还会因寻找餐馆或在家吃饭而增加疫情感染的风险。可以说，餐馆老板重返工作岗位的方式对自己、企业和消费者都有好处，对一些餐饮同行也有启发意义。

和网友们提出了一种新的感受和一种玩这种“创造性回归工作”的新方式，即吃牛肉面给人以科举考试的印象。该餐厅可提供“拉面套餐，包括头花、第二花和送花”牛肉面餐馆的经营者不妨参考网民的建议，玩一些新把戏，让在流行期间情绪低落的消费者可以吃一种快乐，同时提高餐馆的知名度。

，也就是说，虽然疫症侵袭了包括餐饮业在内的许多行业，许多企业无法经营但不得不承担高昂的成本，企业不能坐等疫症消退，也不能完全依靠政府的支持，但他们也应该积极想办法这样做。如果一个企业有一个吸引注意力的“小点子”，它不排除网民利用这个话题贡献“大点子”

最近，国家有关各方和地方政府都在努力促进农业生产的恢复，因为恢复农业生产也是抗击疫情的一部分，是确保社会稳定和人民生活的一项重要措施。作者认为，在鼓励企业重返工作岗位和恢复生产的措施中，能否鼓励企业和其他经营者采取更多的“创造性重返工作岗位”措施，然后对其进行奖励和促进？

甘肃省市场监督管理局餐饮部相关负责人表示，就目前的防疫条件而言，全面开办牛肉面店的时机尚不成熟。然而，如果其他餐馆，像上面提到的牛肉面餐馆，可以停止流行和恢复工作，毫无疑问，更多的餐馆适合开门营业。有关方面不妨推广上述做法，让消费者有一种在考试中名列前茅的感觉。