南京建邺疫情_南京建邺：强化食品经营单位开业审核工作

中国消费者报南京讯(白燕记者薛庆元)根据《建邺区应对新型冠状病毒肺炎企业转移高峰工作方案》，从2月10日起，南京市建邺区食品流通市场将得到保障，部分餐饮企业将陆续开业。为全面落实疫情防控要求，落实食品安全措施，保障广大人民群众生命安全和健康，南京市建邺区市场监管局不断优化规章制度，做好食品经营环节的疫情防控工作。2月9日和2月10日，建邺区市场监督管理局组织召开了两次食品经营单位开业前疫情防控和食品安全审计工作部署会议，部署食品经营单位开业前疫情防控和食品安全审计工作。地区局制定了《防疫期间开办食品经营单位检查计划》，明确了开办食品经营单位的防疫和食品安全检查内容，要求分局在做好现场检查的同时，与食品经营单位签订《防疫期间食品经营安全承诺书》。现场张贴省局关于《江苏省市场监督管理局关于进一步加强防疫期间市场监管措施的通知》的公告，以及该局设计制作的“禁止在大厅内进食、禁止聚集膳食”、“禁止销售活禽、禁止非法饲养、加工和管理野生动物”、“所有人员必须在公共场所佩戴口罩、发烧、咳嗽等症状者不得入内”的提示；食品经营单位许可证应齐全，并在显著位置公示；明确要求餐饮经营单位不得为大厅用餐和集合用餐提供餐饮服务；员工持有效健康证明上岗，并承诺本单位员工无在疫区居住或旅游的历史。无新发冠状病毒感染或医学观察期超过14天的确诊肺炎患者的接触史；员工没有发烧和咳嗽等症状。员工有防疫用品，应按要求穿戴。不戴口罩、有发烧、咳嗽等症状的人不准进入。不得饲养、屠宰或出售活禽，不得饲养、加工或管理各种野生动物；经营场所符合原许可条件，应当彻底消毒，保持环境整洁。餐饮具应按规定清洗、消毒和保持清洁。为了规范操作行为，食物应煮熟并彻底煮熟。南京市建邺区市场监管局按照早抓细放的原则，除做好食品经营单位的开业前审计工作外，还督促辖区内食品经营单位加强分支机构的日常检查和区局的监督检查，扎实做好各类疫情防控和食品安全工作。

责任编辑:游杰