五分钟演讲稿多少字_【五分钟料理】家常蒸鸡蛋羹

[家蒸蛋羹]:

配料:4个鸡蛋，适量温水，盐，胡椒，熟蛤蜊，鲜味十足，葱花

1。首先将4个新鲜鸡蛋敲入碗中，加入1.5倍的温水，用筷子将鸡蛋朝一个方向完全打碎，然后加入适量的盐和胡椒调味，再搅拌均匀。

2。蛋液完全搅拌后，用我们通常用来过滤豆浆的滤网过滤两次。

3。将蛤蜊适当蒸一下，放在碗的底部。将过滤后的蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签打几个透气的小孔。

4。然后把它放入蒸笼，盖上盖子，用大火煮沸，然后用中火蒸20分钟到时候，把它拿出来，撒上一点切碎的大葱，使它变得新鲜，然后倒入适量的非常新鲜的味道来调味。

[提示摘要]:

1。如果你想让蛋羹变得光滑、柔软和美味，加水是关键。鸡蛋和温水的比例是1:1.5，这是最好的。如果你喜欢旧的，可以是1:1。如果你喜欢年轻的，可以是1:2。但是不能再多了。如果你有更多，那就不是蛋羹了。

2。蒸蛋羹时不要加冷水。用冷水蒸的蛋羹会有鱼腥味和蜂窝。也不要加热水，把鸡蛋液直接加热成絮状，最好加入不热的温水！

3。鸡蛋加水后，不要直接在锅里蒸。过滤两次以去除杂质和漂浮的泡沫。许多人错过了这一步。难怪蒸蛋羹不滑不嫩！

4。如果蒸鸡蛋汤里只放鸡蛋，许多孩子会不喜欢。像我这样加几个蛤蜊不仅会增加新鲜度，还能丰富营养。孩子们尤其喜欢它！

5。为了儿童的健康，用于覆盖蛋羹的保鲜膜必须耐高温。保鲜膜的主要作用是防止蛋羹表面因水蒸气的滴落而变得不光滑。真的没有这种事。你也可以盖一个盘子，但犯一个小错误，否则它不容易蒸！

6。蒸蛋羹的时间取决于你蒸鸡蛋的数量和你使用的容器。如果鸡蛋少了，容器传热快，可以在8分钟内蒸熟。如果鸡蛋更多，容器更厚，时间会更长。蒸蛋羹

时，千万不要直接在锅里蒸。学习以上技巧，你还可以蒸出精致、光滑、无蜂窝的蛋羹！