每天刷三单打造爆款_面馆打造出爆款的红烧牛肉面、麻酱面 每天都可以买上几百碗

1。红烧牛肉面

[材料]牛肉500克，面条500克，卷心菜250克，水10杯，葱4根，姜片2片，蒜粒8粒，八角粒4粒，辣椒1粒。1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙麻辣酱和一点芝麻油。

[实践]

1、牛肉洗净，切成块，热烫去血

2，炒葱、姜、葱段、八角、辣椒和牛肉，加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒和1汤匙辣酱，用中火煮约1小时。

3、烧水、煮面条、捞出、热烫小白菜

4，往碗里加入少许麻油、葱花和牛肉汤，并加入面条、青菜和牛肉

2。麻酱面

[材料]

切片150克，麻酱1汤匙，洋葱1汤匙，精盐1/2汤匙，味精1/2汤匙，熟色拉油1/2汤匙，开水500克

[练习]

1，取一个汤碗，倒入开水，放入切片，加热5分钟；2.将面条放入装有调料的碗里，搅拌均匀