怎样做馒头又软又好吃_蒸馒头时，只加酵母是大错特错，加“它”馒头又香又暄软还好吃

中国的饮食文化丰富多彩，由于气候和生活环境的原因，每个地区都有自己独特的饮食。以每个人都离不开的主食为例，因为南方雨水多，吃米饭的人也多，而对于北方人来说，一顿没有意大利面的饭感觉并不好。作为一个北方人，边肖人通常在中午吃馒头和其他主食，当地人基本上在每个家庭蒸馒头。当今的年轻人一般不自己做饭，经常吃外卖，但对馒头了解不多。有时候我想自己做一些馒头，但是我觉得很难做，而且馒头的味道也不好。今天，让我们向安利的朋友们挥手，教他们如何让馒头更快出来，味道更好。许多人只知道在馒头中加入酵母粉进行发酵，但馒头面总是有点酸，没有那种甜味。为什么

是这样的？事实上，这是因为在发酵过程中不仅要加入酵母粉，还要加入几滴白醋。首先，我们准备适量的温水，加入几滴白醋，然后加入适量的食用碱，最后加入适量的酵母，按500克面粉和5克酵母的比例，搅拌均匀后，加入适量的面粉搅拌成面糊，然后用手搅拌。在温水中加入白醋可以促进面粉的发酵。事实上，我们也可以加入一点白糖，因为白糖还可以促进发酵，中和面粉发酵产生的乳酸。如果是在寒冷的冬天，为了促进发酵的效果，我们会把盆放在暖气上，或者可以把它包起来放在一个杯子里，这样可以保证在30度左右有良好的效果，所以发酵效果会更好。在

的发酵完成后，我们将面粉混合物成型，然后将馒头面粉放入蒸笼中，但不要立即火，盖上锅盖，放入锅内再醒酒20分钟，然后我们将水加入锅底，然后用火蒸，锅底的水煮沸后，用中火煮约20分钟。

最后将火关几分钟，开始烹饪，这样馒头就不会被水蒸气弄湿，变得又干又满。我们需要注意的一点是，我们不应该添加太多的食用面粉，否则馒头会变黄，味道变苦。对于那些平时喜欢馒头的人来说，最好自己尝尝。