手机网站
手机网站
每当中秋节来临，让人馋涎欲滴的大闸蟹就会上市。季节性螃蟹卖得很便宜，又肥又好吃。但是买的螃蟹应该如何清洗呢？今天，我想和大家分享四种洗螃蟹的方法。
第一种洗蟹方法是
1。首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2，把蟹清洗干净，不要担心蟹跑来跑去，它会进水的。几只螃蟹会跑出来，抓住它或者把它赶到水里，很快它就会安静下来。浸泡大约十分钟来清洗。
3。抓住螃蟹的两边，用你的牙刷清洁你的背部、腹部和嘴巴。
4，然后清洗螃蟹的侧面和脚以及钳子的根部。
5，这里是最关键的一步，勇气不小抓住双钳(用牙刷柄从下到上提起双钳的接头，用蟹的拇指和食指沿着钳根向上抓住蟹钳。一些凶猛的螃蟹可以用钳子向下压几下或者敲几下)来打开腹部的盖子，从里面到外面从中间挤出粪便。
6。清理螃蟹腹部盖子上的污垢和蟹钳，这样螃蟹就被清理干净了。
7，将清洗干净的蟹放入盛有一半清水的锅中(如果水不排干，蟹会变松),并在冲洗前加入足量清水浸泡约10分钟，以清除清洗蟹时带入的脏水
怎么样？吃干净的螃蟹很容易，不是吗
第二种洗螃蟹的方法:
如果你害怕螃蟹捏你的手，准备一壶45度左右的热水，也就是说，把你的手放在水里不要觉得热(如果你的手太热，螃蟹的脚会被移走)螃蟹被一只一只地放入水中，肚子朝上，当它翻过来时，已经被热水呛到了。这样做的好处是螃蟹刚刚晕过去，不会再受你的摆布捏你的手指，也不会影响螃蟹的美味。然后遵循清洁步骤
1，如果你吃清蒸，你就不用绑螃蟹了。把蟹肚放进蒸笼就行了。然而，我个人认为蒸蟹味道很干，不好吃，有一些鱼腥味。
2，如果你在做饭，你就不会害怕螃蟹。煮螃蟹时，加入一些盐(可以加更多)、葱和姜。煮沸后，加入一些料酒。料酒和葱可以去除鱼腥味，增加香味。生姜可以解毒，增加新鲜度。盐能使蟹肉有味道。煮螃蟹的汤可以做成条状或汤状。
3，如果你烧了它，你可以直接在案板上剁螃蟹。然后把蟹的切口放在2:1的淀粉和干面粉上，防止蟹汁流失，然后把它放入锅中，用油煎，然后加入调味料和香料烧。但是，我个人认为这种吃大闸蟹的方法(如辣蟹)没有螃蟹的鲜味，可能不适合江南人的口味。
总之，无论什么样的烹饪和饮食方法，只要它适合你的口味。吃螃蟹意味着在吃不饱的气氛和心情下吃饭。我祝每个人都健康快乐。
第三种洗蟹方法:
1。将少量白酒倒入放置螃蟹的桶中，去除鱼腥味，并取适量。当螃蟹稍微失去知觉时，用力抽打它们。尽可能使用抹刀的背面，直到他们头晕为止。
3年是下手的最佳时机。用你的手快速抓住他们的背。将蟹举至与下巴齐平。这个位置有最好的视角，
4。暂时放下锅铲，拿起刷子，刷一下螃蟹的腹部，它已经变成了一个平面。刷牙时，你不应该想刷螃蟹，而应该想刷皮鞋。不要错过任何角落。
6。检查没有淤泥后，把它扔到另一个桶里，用清水冲洗。
第四种洗螃蟹的方法:
1，先准备一盆45℃左右的温水，也就是说，把手放入水中不要觉得热(如果太热，螃蟹的脚会被移走)把螃蟹一只一只地放入水中，让它们的腹部朝上，当它们翻身时，它们会喝热水而变得头晕。这样做的好处是螃蟹刚刚晕过去，不会再受你的摆布捏你的手指，也不会影响螃蟹的美味。
2，取出牙刷，抓住蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
3，然后清洗螃蟹的侧面和脚以及钳子的根部。
4，下一步是最关键的一步。抓住双钳(用牙刷柄从下到上提起双钳的接头，用蟹的拇指和食指沿着钳根向上抓住蟹钳一些凶猛的螃蟹可以用钳子向下压几下或者敲几下)来打开腹部的盖子，从里面到外面从中间挤出粪便。
5年，终于清理了螃蟹腹部覆盖物中的污垢和蟹爪，这样螃蟹就被清理干净了。
