转基因食品有哪些_专家解读我国转基因食品的安全性评价

据报道，美国食品药品监督管理局(FDA)于2019年2月26日完成了对Calyxt转基因高油酸大豆FAD2KO的安全性评价，并发布了其安全性和营养评价报告的相关信息转基因大豆具有高油酸和低亚油酸的特性。根据Calyxt提交的材料，美国食品和药物管理局认为，转基因大豆的成分、安全性和其他参数与当前市场上的类似产品没有实质性区别，其上市不再需要美国食品和药物管理局的审查或批准，但仍需要美国环境保护局(环保局)和美国农业部(农业部)的批准

近年来，与“转基因”相关的舆论在互联网上不断流行，其安全性成为消费者关注的热点话题。对于面向最终消费者的转基因食品，尽管各国的安全评估模式和程序各不相同，但总体评估原则和技术方法都是根据国际食品法典委员会的标准制定的。

与美国食品药品监督管理局最近发布的《转基因高油酸大豆食品和饲料安全性评价咨询报告》相比，美国的转基因大豆评价模式是对产品进行评价，而中国的转基因大豆安全性评价是对产品和工艺进行评价。从这个角度来看，中国的转基因生物安全性评价体系更加严格。

在此之前，中国科学院院士、北京大学前校长许志宏对转基因食品领域的争议话题作出回应，如“美国人吃转基因食品”、“欧洲对转基因食品是否采取‘零容忍’态度”、“转基因作物是否会损害免疫系统或导致癌症”

许志宏指出，对转基因作物的评价是有史以来对作物品种最严格的评价。它不仅需要食品安全评价，还需要环境安全评价等。他强调，经过科学评估和法律批准的转基因作物是安全的，风险是可以预防的。

据了解，根据国际食品法典委员会的标准，中国制定了一系列评价指南，如转基因植物安全性评价指南。转基因产品的食品安全主要评价基因和表达产品在可能的毒性、过敏、营养成分和抗营养成分方面是否符合法律、法规和标准的要求，以及是否会带来安全风险。评价内容主要包括四个部分。第一部分是基本情况:包括供体和受体生物的食品安全、基因操作、引入或修饰的性状和特征的描述、实际插入或缺失序列的数据、目标基因和载体构建的图谱及其安全性、载体插入区各片段的数据、转基因方法、插入序列的表达数据等。第二部分是营养评价，包括主要营养成分和抗营养因子的分析。第三部分是毒理学评价:包括急性毒性试验、亚慢性毒性试验等。第四部分是过敏反应评价，主要基于粮农组织和世卫组织提出的过敏原评价决策树。禁止转移已知过敏原此外，还应评估转基因生物及其产品在加工过程中的安全性、外源化合物在转基因植物及其产品中的积累、意外影响等方面通过一系列安全性评价和测试，逐一消除转基因产品在食品安全中的潜在风险，确保通过安全性评价并获准上市的转基因食品能够安全食用。

事实上，到目前为止，我国只有棉花和木瓜被批准种植，而大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜被批准作为加工原料进口。然而，樱桃番茄、彩色甜椒、南瓜、黄瓜、胡萝卜、甜玉米和紫色马铃薯，这些经常被误解为转基因作物，实际上并不是转基因的(王强、张翔)