双氧水是什么_假猪蹄是什么？假猪蹄有什么危害

假猪蹄是指用猪皮包裹冷冻猪肉，然后用棉线扎成的猪蹄。过氧化氢、亚硝酸盐、日落黄等。用作食品添加剂，添加到裹在猪皮里的冷冻猪肉中，然后用棉线扎成猪蹄肉产品。经检测，亚硝酸盐检测值分别超标48倍和58倍，严重超标，属于严重不合格食品。

假猪蹄检测报告发现，两个样品的亚硝酸盐检测值分别超标48倍和58倍，属于严重不合格食品。目前，此案已移交公安部门。

假猪蹄亚硝酸盐的危害

假猪蹄中使用的亚硝酸盐看起来很像盐。成人在摄入0.2~0.5克时会引起中毒，在摄入约3克时会死亡此外，长期食用亚硝酸盐超标的食物可能会导致癌症。除了人工添加亚硝酸盐之外，还有一些情况会导致食品中出现亚硝酸盐。

假猪蹄的实践

假猪蹄是由过氧化氢和亚硝酸盐制成的昨天，市工商局发现云阳的一个小作坊在做这个，亚硝酸盐超标48倍以上。市工商局鼓励大家举报食品安全问题，最高奖励为10万元。