过氧化氢的分子式是H2O2,它是纯过氧化氢的水溶液,是无色透明的液体。过氧化氢是一种强氧化剂
过氧化氢的使用一般可分为两种类型:医用过氧化氢和工业过氧化氢医用过氧化氢可用作杀菌剂和消毒剂。人们通常用医用过氧化氢消毒,它能杀灭肠道致病菌、化脓性球菌和致病性酵母菌,一般用于物体表面消毒工业过氧化氢可用作生产过硼酸钠、过碳酸钠、过氧乙酸和亚氯酸钠的原料。用作印染行业棉织物的漂白剂,还原染料染色后的显色剂等。过氧化氢在食品工业中常用作漂白剂、氧化剂、淀粉变性剂和防腐剂。
产品技术指标(工业级过氧化氢)
指标称27.5%规格30%规格35%规格50%规格
H2O 2(m/m)≥27.5%≥30%≥35%≥50%
游离酸(以硫酸计)/ % ≤0.04 ≤0.04 ≤0.04 ≤0.04256 /% ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02
产品技术指标(食品添加剂级过氧化氢)
指标称30%规格35%规格50%规格
H2O 2(M/M)≥30%≥35%≥50%
游离酸(基于硫酸)/% ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02。