为什么晚上不能吃姜_你知道晚上不能吃姜，你知道什么时候该去掉生姜皮吗

你知道你晚上不能吃姜吗，你知道什么时候去掉姜皮吗？让我们来谈谈姜皮和姜肉的功能和禁忌

姜皮凉，姜肉热，所以炖或放姜时不要去皮，很容易生气。生姜

肉味辛温，具有散寒、暖胃、止呕、祛痰、止咳的药用功效。阴虚、内热、痈肿、疮肿者不宜进食

姜皮性味辛凉，与姜肉相反。它具有利尿和消肿的作用，主要用于水肿。外用可用于脓肿伤口和脚气。因此，当吃姜或药用姜时，有一种说法是“保持姜皮凉爽，而去除姜皮是热的。”为了保持生姜的冷热平衡药理作用，一般情况下食用生姜时不需要去除生姜皮，而应根据症状选用生姜入药。

如果表现为便秘、口臭、口腔溃疡等身体“热”症状，最好只吃姜皮而不吃姜肉，这样既能发挥姜皮的利尿作用，又能避免热姜的“火上浇油”。

但是如果你感冒了，想喝红糖姜水来缓解疾病，生姜最好去皮生姜皮肤阻止生姜发挥其解表止汗的作用，这与治疗感冒和出汗相反。有些人吃姜，去掉姜皮。这个习惯好吗？

在这里确实有点学问。有这样一句谚语:“保持姜皮凉爽，去除姜皮热。”原来姜肉和姜皮有不同的性和味觉效果。姜肉性温，能健胃、止呕、解毒。姜皮性质凉爽，可以消肿和补水。

通常在烹饪时，为了保持姜的药用平衡并充分发挥其整体功效，我们不去除姜皮，但是在烹饪凉菜时，我们需要姜来调和寒气，那么我们就不用姜皮了。

生姜是否药用，应根据实际情况判断。如果用于治疗风寒感冒，最好去皮，因为生姜皮凉，可以止汗，不利于解表发汗。同样，治疗脾胃虚寒引起的呕吐和胃痛时，也应除去姜皮。

何时使用姜皮？当用

姜皮“利尿”治疗水肿时，有必要用姜皮。如果水肿患者有“热”,如口腔溃疡、口臭、便秘等症状，最好只用姜皮，不要用姜肉，以免加热和火上加油

姜肉蓝是什么原因？

生姜(发芽一点)去皮后，姜肉变绿，这不是腐败吗？它能用来煮生姜和浸泡醋吗？

因为生姜生长在地下，它在光照下会变绿。如果它买回来后变绿了，那是因为最近气温上升，生姜开始生长和发芽，当它看到光时，它也从发芽的地方变绿了。姜变绿不会像土豆变绿一样有毒，可以正常食用。

这篇文章的作者，特护医生康，授权版权保护骑士的品牌馆]分发