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大家好，今天我想和大家分享六道美味的自制面食。也就是说，昨天下午，当我刷手机的时候，我突然看到一张雷军吃方便面的图片和短信。虽然图中的方便面和普通的意大利面很相似，因为多加了几个鸡蛋，而且是雷军亲手做的。对于一个技术巨头来说，他可以以一种友好的方式帮助控制疫情。我觉得这位大亨真的很平易近人。事实上，方便面是人们家庭长期而美味的必备食品。尽管如此，作者认为有许多美味的面食可以代替它们，以帮助缓解在家过程中的流行病。然后作者将与你分享六种家庭面食的烹饪方法，并希望你喜欢它们。
武汉热干面
准备原料:热干面150克，花生酱1勺，芝麻酱1勺，酱油各1勺，花生少许，自带榨菜和豆角，葱花少许，准备蚝油、芝麻油、辣椒油、鸡精和盐作为辅料。
第一步:在锅里准备300毫升开水，将热干面倒入锅里煮5分钟，取出冷却备用；
第二步:准备一个大碗，依次加入热干面、花生酱、芝麻酱、豆酱、花生碎、酸豆、榨菜、蚝油、芝麻油、辣椒油、鸡精、盐和葱花。搅拌均匀，即可食用
油性面粉
制备原料:新鲜宽面200克，青菜三种，豆芽50克，大蒜粉40克，辅料为辣椒粉、蚝油、盐和鸡精。
第一步:在锅里准备200毫升开水，将面粉倒入锅里煮5分钟，取出后用冷水沥干。
第2步:不要把煮面条的水倒出来，把洗好的蔬菜和豆芽放入水中煮3分钟，然后取出晾干。
步骤3:准备一个大碗，依次加入煮熟的面条、青菜、豆芽、大蒜粉、辣椒粉、蚝油、盐和鸡精，然后倒入80%油温的煮沸的油，搅拌即可食用
红烧豆粉
准备原料:豆粉150克，猪肚80克，鲜鸡蛋粉200克，生姜两片，辅料:蚝油、料酒、盐、鸡精、鲜酱油
第一步:将豆子洗净，切成小块，将猪肚切成条或片备用；
第二步:在锅里加热油，炸姜片，然后把猪肚倒入锅里炸至微焦油滑，然后把豆子倒入锅里炸3分钟。
第三步:加入80毫升温水、适量蚝油、料酒、盐、鸡精和鲜酱油，搅拌均匀，开小火，将准备好的鲜鸡蛋面铺在上面，然后盖上盖子煨8分钟；
第4步:打开盖子，用筷子适当搅拌，这样面条可以吸收更多的汤汁。然后盖上盖子，在使用前炖6-7分钟。
西红柿鸡蛋面准备原料:两个西红柿，两个鸡蛋，150克挂面，一点芫荽，辅料:蚝油、料酒、盐、鸡精、香油
第一步:打鸡蛋，把西红柿切成小方块备用。
步骤2:将30%的热油放入锅中加热，将鸡蛋倒入锅中，翻炒至凝固，倒出待用；
第三步:不要洗锅，加入少量油，翻炒西红柿至成熟腐烂，然后加入炒鸡蛋，翻炒一分钟，然后加入200毫升温水煮沸。
第4步:将准备好的挂面放入水中，适当搅拌，煮4分钟；然后加入适量的好友料酒、盐、鸡精和芝麻油，搅拌均匀后出锅品尝。
酱油面条
准备原料:250克鲜鸡蛋面条，两个鸡蛋，一点芫荽，辅料:蚝油、鲜酱油、芝麻油和一勺剁椒
步骤1:准备300毫升热水，将鸡蛋面倒入锅中煮5分钟，取出鸡蛋面，用冷水沥干。
第二步:准备一个锅，把分散的鸡蛋倒入锅里，烤成薄蛋饼，然后取出切成条状备用；
步骤3:准备一个大碗，依次加入煮熟的面条、鸡蛋条、蚝油、新鲜酱油、芝麻油、一勺剁碎的胡椒和一点芫荽，在吃之前搅拌均匀
虾仁炒面
准备原料:虾仁80克，双色青椒各一个，鸡蛋面150克，芝麻10克，辅料:蚝油、料酒、番茄酱、盐、鸡精、酱油
第一步:在锅里准备300毫升开水，将鸡蛋面倒入锅里煮2分钟，取出鸡蛋面，用冷水沥干。双色泡椒被剥去种子，切成条状
第二步:将锅里的油加热50%，加入虾炒2分钟，然后加入双色果胶炒1分钟，然后加入挂面炒2分钟；
第三步:加入适量蚝油、料酒、番茄酱、盐、鸡精和生猪肉，炒匀一分钟，然后取出锅品尝。
