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大家好。今天，我与大家分享自制冷肤的详细操作。我相信群众熟悉冰冷的皮肤。在炎热的夏天，如果你能吃到一碗自己做的酸辣，那将是一件多么快乐的事情。此时此刻，我们应该自觉留在国内，坚决协助国家防疫政策。对于这个有点沮丧的时期，你能在家磨练你的烹饪技能吗？然而，作者今天介绍的制作冷皮的方法是非常实用的美味。然后作者会给你一个详细的冷皮肤的生产方法，并希望喜欢它。第一步:首先，我们准备1斤面粉，一点盐和一个大盆。将两者放入盆中，用温水混合，揉成面团，并唤醒它们40分钟。
步骤2:准备一大盆清水，将面团放入水中，开始“洗面奶小组”通常，在这个过程中，在水洗的每个浓缩阶段，用一个薄的过滤网过滤掉面糊。一般来说，这个过程需要操作五到六次，然后才能用面筋来清洗整个面团。当然，麸质也可以做得很美味，只要你加入一些发酵粉，适当地揉捏它，然后在蒸锅里蒸，然后在冷酱里煸炒它，然后想吃就吃。
步骤3:准备几个底部面积稍大的锅，将面糊倒入锅里之后，动作是等待面糊沉入底部。一般来说，这段时间大约是三个小时，这是一个有点辛苦。然而，应该记住的是，沉淀时间越长，后期制作的冷皮就越坚硬、越美味。下一步是把清水倒在面条表面，然后用勺子或打蛋器搅拌面糊，把基质弄沉，这样可以使蒸好的冷面分布更均匀、更透明。第四步:下一步是蒸对于这一步，互联网上有特殊的炊具。如果真的没有这样的餐具，你可以把制作蛋糕的圆底板放在蒸锅里，然后把面糊均匀地倒入盘子里，控制好你想吃的厚度，然后用沸水煮3-5分钟，让它冷却(它可以凝固和成型，但是记住，烹饪时间是根据冷皮的厚度决定的)，你可以把几个人的重量做几倍。当然，如果蒸的盘子更大，冷皮的数量会增加。
第五步:这一步是将蒸熟并冷却的冷皮切好或切碎。这应该很简单。我相信每个人都知道作者不会在这里介绍太多。那么我想和你分享一下三层凉皮的美味方法。我希望你非常喜欢它。
“红油冷皮”
准备原料:冷皮250克，黄瓜1根，熟白芝麻40克，葱少许，辅料:蚝油、盐、鸡精、辣椒油
第一步:将冷皮切好，黄瓜洗净切丝；
步骤2:准备一个大碗，依次加入冷皮、黄瓜丝、熟芝麻、葱花、蚝油、盐、鸡精和辣椒油，搅拌1分钟。服务
“火腿冷皮”
准备原料:冷皮200克，方火腿50克(开袋后即可食用的那种)，熟花生30克，黄瓜根一半，葱少许，麻油一勺，辣椒酱少许，盐少许，鸡精为辅料。
第一步:将冷皮切好，黄瓜和火腿切丝备用；
第二步:准备一个大碗，依次加入冷皮、火腿丝、黄瓜丝、花生、葱、芝麻油、辣椒酱、少许盐和鸡精，搅拌均匀一分钟后食用
“冷皮炒凉菜”
原料:凉菜80克，冷皮250克，胡萝卜半根，牛肉酱2勺
第一步:将包装好的蔬菜切碎，胡萝卜切碎，将凉皮切碎成长段；
第二步:锅里的热油50%热，在锅里炒卷心菜丝2分钟，然后加入胡萝卜丝炒1分钟，最后加入冷皮炒1分钟；
第三步:加入2汤匙牛肉酱，炒匀1分钟后上菜。
不知道作者今天的详细操作，你都学到了吗？那么今天的美食就在这里分享。喜欢文章的朋友更关注我
