黄瓜花炒鸡蛋壳
原料
主料:鲜鸡蛋壳200克,黄瓜花150克,几个辣椒
调味料:盐、味精、湿淀粉、芝麻油、色拉油各适量
制造步骤
1,黄瓜花清洗备用;将甜椒洗净,切下两端备用。
2,打开鸟壳取肉,从中间3处切去壳肉(尖的位置不需要切开),打开后清洗备用。
3,用少量油和盐水将黄瓜花和甜椒炒至8%成熟,然后倒掉
4,将鸟壳肉焯一下,然后倒掉
5,将油放入锅中,将“3”和“4”倒入锅中,将调料与盐和味精混合,翻炒均匀,然后变稠,倒入少量芝麻油,即可食用。
番茄黄秋葵汤
食物
番茄1,黄秋葵15
醋半茶匙,盐
植物油适量
做法
1,将番茄切片,黄秋葵在沸水中焯一下,切角段
2,在锅里放一点油入番茄块, 你可以喝
青椒肉丝炒面
面120克,柿子椒50克,猪肉(瘦肉)80克,植物油适量,盐5克,白糖半勺,1汤匙蚝油,1汤匙水淀粉,2汤匙酱油,
1节葱1,切碎瘦肉,加入水淀粉,盐和1汤匙酱油,搅拌 将适量清水加入锅中,加入一小勺盐和1大勺油,煮沸,加入面条
3,在锅中煮沸后加入不到半碗的冷水,再次煮沸,加入不到半碗的冷水(即两次冷水)
4,在锅中再次煮沸后取出面条,立即将面条放入冷水中彻底冷却, 然后取出并沥干水分(如果你不立即炒,你可以在面条中加入少许油以防止粘着)
5,取出油盘,放入腌制的肉丝,炒至肉丝变色
6,放入青椒丝,搅拌均匀
7,加入煮熟的面条,用筷子搅拌均匀(厨师用勺子搅拌均匀,但小强度奶酪不能用筷子搅拌均匀, 用锅铲搅拌好不容易)
8,加入蚝油、盐、白糖和酱油,快速搅拌均匀,关火
9,最后加入葱段,搅拌均匀搅拌均匀
榨菜炒干
材料:干菜250克,泡菜100克,辣椒酱10克适量的盐、适量的油和一勺酱油
练习
1,将干菜在沸水中浸泡30分钟,放干水,备用;附言:晒干的蔬菜应该在干燥前清洗。它们不需要清洗,但如果要购买,就必须清洗。
2,准备吃泡菜;附言:这是用豆子做成的泡菜。
3,火锅,倒油;
4,用纯干水煸炒干菜;
5,加入豆豉和胡椒,用中火翻炒;
6,加入泡菜,翻炒;
7,盐,均匀混合;
8,泡菜锅
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