奶粉a2_2019年乳业大盘点：产品不断“高端化”，A2、草饲等概念成新风口

近年来，消费者对乳制品的需求日益多样化，为乳制品的研发和升级提供了许多小而关键的切入点。2019年，乳制品行业的新品牌和新产品将迎来一场大爆发。那么，2019年乳制品创新趋势的哪个方向将受到更多关注？

结合实际市场，致仕君发现，2019年各大乳品企业在细分类别和产品创新上有默契。例如，乳制品行业正在积累A2蛋白。自然健康概念再次爆发，有机和草饲奶粉有更大的潜力。越来越多的单项乳品企业正在逐步向“牛羊同步发展”的综合性乳品企业转变。成人奶粉也成为热门话题...下面，我知道美食之王将围绕这些主要趋势展开。近年来，由于人口出生率等因素的影响，奶粉行业的竞争日益激烈。在这样的环境下，企业正在寻找“增量市场”，细分和高端奶粉已经成为一种趋势。其中，最初仅作为卖点的A2牛奶，已经从单一品牌演变为一个“类别”，成为2019年业内最热门的话题之一。许多国内外品牌也已步入正轨。

据了解，达能和美赞臣已于2019年通过跨境采购渠道将其A2蛋白奶粉引入中国市场，并正式加入A2奶粉领域。雀巢也瞄准了中国市场，并推出了一些A2蛋白奶粉。目前，其A2奶粉目标人群已经涵盖了许多概念，如婴儿、母亲和整个家庭。此外，惠氏还推出了含A2蛋白系列的婴儿配方奶粉，但目前正等待配方注册批准，尚未正式推向市场。

看到奶粉巨头纷纷推出A2概念，液态奶巨头乳业也坐以待毙，三元首先在中国推出A2-β酪蛋白纯牛奶，紧接着蒙牛也在儿童奶粉市场推出A2概念然而，新希望乳业也不甘落后，在华东市场推出了A2-β酪蛋白鲜奶。自然健康的概念再次爆发。有机和草食奶粉有

的巨大潜力。随着1990年和1995年后母婴消费者消费习惯和育儿观念的变化，他们更加注重儿童科学健康的全面成长。因此，具有优质、天然和绿色健康理念的有机和草食奶粉在市场上越来越受欢迎。

近年来，中国有机奶粉市场发展迅速。在目前市场上的有机奶粉品牌中，澳大利亚的贝拉米、雅培、比莱、惠氏奇福有机、奥友、贺飞和贝因美都是知名品牌。然而，智士君发现，2019年，许多企业仍在添加“有机奶粉”，其中伊利在7月宣布了“初级有机”的概念。蒙牛宣布收购贝拉米的消息刚刚尘埃落定。健和集团还表示，有机奶粉是公司业绩增长的主要引擎，未来将继续在机械奶粉业务中发挥作用。

一方面是“有机”健康热，另一方面，“草食牛奶”的概念也在城市市场掀起了一股新潮流。美国乳制品行业的分析数据显示，草饲乳制品是乳制品行业中增长最快的部分，增长率为30%-50%。从2012年到2017年，草奶的销量增长了两倍多，2017年达到200万加仑，预计2019年后将继续高速增长。

在中国，2019年几款以“草饲料”为特色的进口奶粉相继登陆中国。其中，不仅有自称为行业“黑马”的小品牌，还有知名乳品企业。据不完全统计，目前市场上有品牌的草食奶粉，如满曲健、欧德宁、科维安、鲁美爱等。2019年年中，美赞臣还向中国市场推出了五星草食安儿宝。

单一产品乳品企业正在逐步向“牛羊并举”的一体化乳品企业

过渡。除了上述A2蛋白、有机和草饲奶粉等高端细分类别外，羊奶粉也吸引着乳品企业排队。

行业数据显示，从乳品企业布局来看，已有近20家乳品企业获得生产羊奶婴儿奶粉的资格，品牌数量超过200个。其中，贺飞、伊利、盛源、奥友、雅士利、合生元、惠氏、益品、北特佳等乳品企业都进行了多类别布局，越来越多的单品乳品企业逐步向“牛羊结合”的综合型乳品企业转型，开始“多条腿走路”

业内人士表示，随着一批又一批的“玩家”如爱尔康、玉宝、佳贝亚特、美菱、北康、和石、百越、优木等进入羊奶粉市场，羊奶粉行业的竞争将会越来越激烈。未来如何发展壮大羊奶粉产业，如何在奶粉子类别中进行合理布局，是乳品企业盈利的关键。寻找新的出路，成人奶粉已成为

企业的烫手山芋。事实上，成人奶粉的受众群体比单一受众群体的婴儿奶粉更广根据消费者的不同，成人奶粉又细分为孕妇奶粉、女性奶粉和中老年奶粉等类别。

致仕君注意到，越来越多的奶粉公司将在2019年专注于曾经被视为“鸡肋”的成人奶粉市场。最近，几家牛奶公司宣布推出这种类型的奶粉业务。

目前，母奶粉已经受到国内一线品牌的关注。美赞臣、惠氏、美素、伊利和蒙牛都推出了产妇奶粉。然而，雀巢、贺飞、完达山、光明和蒙牛等品牌推出了专门针对中老年人的奶粉，以满足他们的健康需求。除了主要经营营养保健品外，剑河旗下的瑞士还将为美容女性分销各种周边产品...

。由此可以看出，虽然2019年婴幼儿奶粉市场竞争更加激烈，尤其是奶牛奶粉市场，市场份额更接近头品牌，产品差异化已经成为成功的法宝，但品种多元化也将成为乳品企业未来新的发展方向。