五谷里_长寿老人来揭秘：多吃“五谷之最”，清血管，防癌症，越活越年轻

一些专家分析和比较了许多谷类和其他食物的指数数据。经过一年的研究，发现在所有的谷物中，玉米具有最高的营养价值和对人体的保健作用尤其是维生素的含量大约是大米和小麦的5倍。在国际营养学推荐的营养食品中，玉米被推荐为第一种谷类食品。因此，玉米也被称为黄金作物

玉米含有大量的蛋白质、胡萝卜素、脂肪酸等。此外，它还含有丰富的微量元素，如钙、磷、镁、铁、硒等。和多种维生素。玉米中含有的不饱和脂肪酸和维生素E能帮助人体细胞分裂，降低人体内的胆固醇，有助于清除血管，缓解动脉硬化症状，尤其对冠心病和高血压有很好的预防作用。

玉米中的谷胱甘肽容易与人体内的硒反应生成谷胱甘肽氧化酶。这种物质有很强的抗氧化作用，可以帮助人体延缓衰老。玉米还能帮助人体润肠通便，使肠道中的有毒物质和垃圾排出体外，从而预防肠癌。

玉米中的核黄素能刺激脑细胞的生长发育，增加大脑记忆，从而预防老年痴呆症的发生。因此，对于中老年人来说，多吃玉米对他们的健康起着非常重要的作用。版权声明

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