怎样做贺卡_皮蛋瘦肉粥怎样做好喝？厨师长分享广式做法，香浓不腥，我家常喝

简介:如何让皮蛋瘦肉粥喝好？厨师们分享粤菜的烹饪风格，它很香，但没有鱼腥味。我经常喝

皮蛋瘦肉粥作为广东的一种特色粥。它传播后，广受喜爱。许多地方的人经常在早餐时喝它。当他们早上起床时，一碗又厚又滑的皮蛋瘦肉粥可以立刻打开人们的食欲。也许大多数人会选择在早餐店里喝皮蛋瘦肉粥。然而，我想告诉你的是，在家做皮蛋瘦肉粥其实很简单。厨师们分享了一些制作皮蛋瘦肉粥的技巧，并严格按照食谱制作，以确保你制作的皮蛋瘦肉粥特别美味，而且没有鱼腥味。学会用皮蛋做瘦肉粥后，你想吃的话可以在家做。你不必再出去买了。你亲手做的食物吃起来也会更舒服。让我们一起学习如何做这件事。

皮蛋瘦肉粥:

辅料:粥饭半碗，瘦肉50克，皮蛋1个，葱适量，姜适量，白胡椒少许，盐少许；

的生产工艺包括以下步骤:首先，准备适量的粥米，将粥米洗净，加入与米一起冲净的清水，在粥米中加入食用油，静置5分钟，将腌制好的米放入电饭锅中，按正常的粥水量加入足量的水；

第二步，启动煮粥程序，在这个过程中，用清水将一小块瘦肉洗净，待水分控制干燥后，爱变成细丝，然后加入一些盐，加入一些清水，用手抓匀，再加入一些淀粉抓匀，然后静置一会儿；第三步

，然后加入少量食用油，混合均匀，准备适量韭菜，取出洗净，用控制水将它们切成葱花，将生姜洗净，去皮切成细丝，事先将皮蛋去皮，放入锅中加水蒸，然后切成小块；

的第四步是将皮蛋切片放入粥中煮约40分钟，放入锅中，加入葱花和姜丝，加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀，继续煮粥，再次打开锅盖约50分钟。

的第五步是将腌制好的瘦肉丝放入锅中继续煮10分钟左右。粥快好了。打开锅盖，加入一些芝麻油，然后你可以把它从锅里拿出来享用。

小编辑总结:我在整个煮粥过程中花了60分钟。当然，你可以根据实际情况在家里做。使用电饭锅提供的小量杯，半碗米饭几乎是两个人的量。你可以根据自己的判断增减，学习皮蛋瘦肉粥的方法。你可以在任何你想要的时间做这件事，而且你不必再出去买了。而且，在家做皮蛋瘦肉粥特别方便。你可以根据自己的喜好进行调整，这很随意。皮蛋、瘦肉和稀饭的价值非常高。完美的组合会丰富整个食物的价值。早餐吃一碗会让人精神焕发。烹饪技巧:

1，米洗干净后，不要直接煮粥，加入一些食用油腌制一段时间，食用油会逐渐渗入米中，有助于改善煮粥过程中的口感，使煮粥更香，有助于增进食欲；

2，薄猪肉切丝后，加入盐、水、淀粉和食用油腌制。这些成分是一样的。这一步添加的食用油是为了锁住猪肉丝的水分，使它们变得嫩滑多汁，不会因为腌制而变成柴火。

3、皮蛋不应直接切块和在锅里煮。将它们放入锅中蒸一会儿，并凝固皮蛋的心。煮蛋后，皮蛋仍有清晰的颗粒，不会直接混入粥中。

根据厨师分享皮蛋瘦肉粥的广式做法，香浓不腥，我家经常喝，如果你认为这种做法不错，欢迎学着做，或者与更多的人分享学习！