手机网站
手机网站
油果
面粉900克，牛奶400克，亚麻油适量，蜂蜜适量，红糖适量，淡盐水适量，酵母粉适量，食用碱适量
1。第一天，首先使用牛奶、鸡蛋和酵母粉，然后将面粉和面团放入加热面中加热一夜，使表面积扩大一倍加入碱水，揉匀
2。拿一个盆，把鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和白色硬面团放入面粉中。用布盖住它，放在加热器旁边。将面粉加入一个盆中，加入鸡蛋，然后在面粉中加入混合有红糖和蜂蜜的牛奶，形成黑色硬面团。不要忘了在盖子上放一点小苏打，在加热边上放
3。将少量面粉放入盆中，将煮沸的油倒入锅中，形成一个面团，将面团和白色硬面团揉成几小块，放在加热的边缘。取一点面团、油酥面团和黑色硬面团，均匀地揉搓，分成几小块，用布覆盖，放在加热边缘
4。取两片白色面团，用大擀面杖将面团擀成面团，然后擀出黑色面团
5。将水刷在白面粉上，将黑面粉放在上面，将水刷在白面粉上，也就是说，中间是黑的，上面是白的，然后用刀子把它切成长条，用刀子在中间切一些洞来做水果在油锅中煎
6。取一块白面片，在上面放一块黑面片，卷成圆柱形切片，制成各种图案的面条
南瓜芝麻球
配料:黄南瓜250克(去皮称生)，白糖60克，糯米粉230-240克，白芝麻(或黑芝麻)适量，食用油大量；步骤
:
1。削南瓜皮并切片。将冷水放入蒸笼中蒸熟！
2。拿出南瓜，提醒每个人趁热加糖，磨成泥，倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状。(糯米粉适当增减，因为面粉吸水率和南瓜含水量不同)，揉成面团
3。取出1/2的面团，搓成细长条，切成大约15克大小的小球。
4。一只手拿一点水把你的手搓成一个球。南瓜球只是有点潮湿。
5。在袋子里放更多的芝麻。南瓜球应该迅速放入芝麻袋中，以防止球变干和粘在芝麻上。用你的手来回揉捏它，把芝麻粘在面团上。
6。用一个小锅或帽子锅，倒更多的油，油温是50%热，和麻丸(据说麻薯会跳，如果温度太高)，用筷子搅拌，以防止粘，并在小火和中火之间切换油炸。煎至金黄色
麻叶
面粉400克，黑芝麻30克，白芝麻30克，盐6克，白糖30克
1。面粉分成两份，每份200克，分别加入黑芝麻、白芝麻和盐，糖
2。和稍软的面团
3。揉搓直到光滑并清醒20分钟，然后搓成条状。切成更大的块
4。保卫圆饼
5厚如A4纸。用刀子切几道，然后切成菱形
6。切成这样的块
7。把锅里的油弄宽，当60%热的时候，使大麻变绿。油炸至金黄色，捞出
脆小麻花
面粉100克，白糖15克，盐3克，玉米油适量，小苏打1.25克，花生油适量，鸡蛋1
1。面粉、鸡蛋、白糖、小苏打、黑芝麻粉、食盐加玉米油
2。磨成雪花。加水
3。把它揉成光滑的面团，尽可能揉成一会儿
4。将其卷成半厘米厚的薄片
5。将其切成长条
6。拿一块，圆它，加倍它
7。将它扭曲成
8。将油加入锅中，在70%的温度下拧成一团。小火慢炒
9。煎至金黄色，
10。将炒好的麻花放在厨房纸上，吸出多余的油脂
炒蘑菇
配料:500克新鲜蘑菇、1个鸡蛋、2汤匙淀粉、4汤匙面粉和1汤匙盐
程序:
1。将新鲜蘑菇挑成小块，洗净，在锅中烧开水，将新鲜蘑菇焯1分钟，从冷水中取出，用力挤出新鲜蘑菇
2。鸡蛋、水淀粉、面粉和盐与水混合形成糊状物，糊状物应该稍厚一些，不要太薄，也不容易挂起来。将干的新鲜蘑菇倒入糊状物中，搅拌直到每个新鲜蘑菇均匀地涂上面糊。
3。往锅里多倒些油。在热油锅中煮蘑菇，直到外壳变硬，颜色稍微改变。分批取出所有蘑菇。不要在一个锅里煎。
4。第一次油炸后，加热油盘。油温会更高。准备第二次油炸。再次油炸是为了挤出里面多余的油，也是为了加固外壳。把油煎好，取出来。把盐和胡椒倒进小碟里，然后吃了它！
炸薯条
土豆1，番茄酱10g，植物油200毫升
1，土豆1洗净，去皮，切成块，然后切成长条，用冷水
2清洗，再清洗几次，一定要洗掉淀粉水，然后取出，准备另一个锅，放入水
3，在锅里烧开水，将土豆焯一下将热烫过的土豆浸泡在冷水中，冷却，放入保鲜袋中，冷冻(如果你分批油炸，请分批放入保鲜袋中，油炸时回到室温，然后再次油炸或者你可以用保鲜膜把薯片一个一个地放在冰箱里，等它们冻硬了再把它们绑在保鲜袋里，这样取出时就不会粘在一起了。
5，将锅里的油加热，炸土豆片，直到表面呈金黄色，然后蘸番茄酱吃(炸土豆片时要控制油温，因为土豆含水量高，所以请用厨房纸巾把水抽干，再炸一次，炸的时候注意不要放在小孩身上。不要伤害自己)
炸鸡柳
鸡柳200克，色拉油
1，取适量冷冻鸡柳，用空油炸锅炸
2，选择200℃的油炸温度，将冷冻鸡柳(不预先解冻)直接放入空气油炸锅篮中。油炸时间设定为15-20分钟(油炸时间根据鸡柳大小调整)
3。油炸至10分钟时，拉出油炸筐，在鸡柳表面刷一次油或喷一次油，油炸时间结束后取出鸡柳食用(刷油时不需要关机)。直接拉篮操作)
2
那些必备的油炸品
肉香莲藕盒
猪肉馅1碗，莲藕1个，鸡蛋1个，盐1/2茶匙，洋葱1段，生姜1片，料酒1/2茶匙，芝麻油1茶匙，淀粉1汤匙，小麦粉1碗，植物油适量，五香粉1茶匙，十三种香料1茶匙用盐、香油、五香粉和十三种香料、葱花、姜末将莲藕去皮，切成5毫米厚的薄片，然后从中间切一刀，但不要切到
2。打开切好的莲藕片，将肉馅放入中间，将一碗面粉和淀粉倒入另一个碗里，加入一个鸡蛋，加入少许啤酒，搅拌成糊状，根据蘸筷和自然流动的状态即可达到
3。将肉馅莲藕夹均匀涂上淀粉糊。在煎锅中煎制得到
煎蛋粉
配料:750面粉，6汤匙猪油，3个鸡蛋，6片南奶，适量盐，200毫升水(用于溶解南奶)和适量水
程序:
1。如果猪油是固体，溶解
2。将鸡蛋放入面粉中，倒入南牛奶和猪油，用筷子搅拌成絮状，然后寻找面团
3。稍微打样后，取出合适的尺寸，研磨至约2mm厚，切成平行四边形
4，宽3厘米，长约10厘米。在小块中间切一把刀，取一个角度把
5包起来。在油中煎至金黄色。
炸虾
虾300克，鸡蛋1个，面包屑50克，小麦粉30克，盐1小勺，料酒1小勺，植物油30克，白胡椒粉5克
1，鲜虾备用，鸡蛋，面包屑备用
2，洗虾，去虾头，去皮，挑虾丝然后将虾放回案板上，用手轻轻按压虾的身体，弄断虾的肌腱，这样虾在油炸时不会弯曲
3。将加工好的虾放入容器中，撒上少许盐、白胡椒和一小勺料酒腌制，然后用面粉、蛋液、面包屑
4和植物油将腌制好的虾包在锅中。当油变热时，将虾放入容器中，最后油炸至金黄色，取出放入锅中。吃的时候，你可以搭配你最喜欢的蘸酱
丸子
各种丸子，这也是中国新年餐桌上常见的美食。炸丸子又香又脆，冷却后可以做成汤，也很美味。
猪肉300克，杏鲍菇100克，花生油半罐，盐1/2茶匙，葱1段，姜1片，淀粉1小碗，鸡蛋2片
1，香菇洗净，预先浸泡，猪肉洗净，先切成小块，再切成
2，葱和姜切碎成细粉，香菇用水浸泡，盛干水，切成细粉，将以上混合 盐、味精、生酱油和芝麻油，搅拌均匀
3，将肉糜挤压成大肉丸，在油锅中炸，当油70-80%热时，放入肉丸中，用中火炸至
4，当肉丸变成金黄色时，取出油，放入盘子
