皮皮虾怎么做好吃_海鲜大量上市后，梭子蟹、皮皮虾怎么做好吃又简单

天津禁渔三个月后，各种海鲜大量上市。现在是吃海鲜的时候了，海鲜又肥又新鲜又便宜。让我介绍一下梭子蟹和虾仁的家庭做法。天津梭子蟹开始上市，价格越来越便宜梭子蟹肉质细嫩，味道鲜美。我们选择新鲜的螃蟹，蟹壳是青绿色的，有光泽，眼睛是明亮的，蟹腿是完整的，有弹性的。梭子蟹分为雄蟹、雌蟹和三角蟹。有时我们也说长脐和圆脐，播种和涂油。吃螃蟹时，蟹盖上的蟹胃必须去掉，因为它是一种冷的东西。吃完后很容易拉肚子，蟹腮也不能吃。螃蟹的鳃是螃蟹的呼吸器官，过滤水不干净，所以也不能吃。螃蟹富含蛋白质，具有滋阴壮阳的功能。蟹肉富含微量元素，所以少量吃螃蟹对人体有好处。然而，螃蟹是冷的，脾胃虚弱的人应该尽量少吃，以避免腹痛和腹泻。当我们吃饭时，我们可以用姜末和醋来消除感冒。蒸螃蟹是最简单的家庭做法，它还可以保持螃蟹的原味。方法如下:

1。将游泳蟹上的橡皮筋取下并清洗干净。螃蟹还活着。不要把它们捏在手中。

2，将锅里的水放掉，把肚子朝上，把壳朝下放在有孔的滤网上，在表面撒上胡椒和盐，用大火蒸15分钟，时间由螃蟹的大小决定，蒸好后与姜末和醋一起吃

虾也是这个季节常见的海鲜。我们应该选择鲜虾，颜色应该是闪亮的蓝色，虾的眼睛应该是闪亮的，活虾的背部应该是拱形的。对我们来说，区分雄虾和雌虾最简单的方法就是看虾脖子上是否有“国王”这个词。有“国王”这个词的是雌性，而有种子的是美味可口的。如果我们想吃更多的肉，我们会选择雄性。虾仁营养丰富，肉质柔软，易于消化。这是一种非常好的食物，适合那些身体虚弱，需要在病后护理恢复健康的人。它还能增强人体免疫力。虽然它很美味，但是吃的时候它经常会卡在一个人的手里，孩子自己也吃不下。我将介绍皮蛋汤的使用方法如下:1 .用剪刀去掉虾皮头，然后用剪刀沿着虾皮边缘剪一个圈，把尾巴剪成三角形。从尾巴开始，用手剥去正反两面的皮，剥掉整个虾仁，放入盆中备用

2，将虾肉洗净后，用少许料酒腌制。3.准备3-4个鸡蛋，将鸡蛋打碎，加入腌虾，加入适量盐，搅拌均匀就我个人而言，我觉得没有必要排水。洗过的虾里有水。蒸20分钟

3，在碗中加入醋、生酱油、芝麻油、姜末和大蒜粉，经过调整的小配料，蒸出的虾皮蛋汤味道更鲜美，老人和小孩吃起来更方便，吃起来有点像嘴里的螃蟹。