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几天前，一个糖朋友问我，“老师，我做饭时用什么调料来稳定糖？有什么需要特别注意的吗？”
在回答了糖友的问题后，我想了一下，谈了这么久关于糖尿病的饮食，佐料似乎还没有告诉你
今天我们将与您讨论这个问题
让我们来谈谈不是每个人都推荐的5种香料。
1，腐乳
腐乳，一种流传了几千年的具有中国特色的传统民间食品，一直受到许多人的喜爱。如果你最近胃口不好，拿出这么一小盘腐乳真的很开胃！
天气一冷，许多老一辈的人就开始计划制作腐乳，尤其是在农村地区，这种情况更为普遍。在大多数火锅店里，也能看到豆腐糊。
但是对于这种类型的糖尿病患者，这种发酵和腌制的食物是咸的、辛辣的和刺激性的，并且不适合糖爱好者。如果经常食用，只会加重糖尿病的病情。
2，辣椒酱
辣椒酱，作为重味调味品的“代表”之一，深受许多人的喜爱，而著名的“辣妹子”很辣。
只是辣椒酱对糖爱好者也不太友好。顾名思义，这种刺激味蕾的调味品也会极大地刺激身体。
喜欢辣椒酱的糖爱好者很容易导致肠道功能障碍，血糖也无法得到很好的控制。
3、花生酱
花生酱作为一种常见的调味品，营养价值高，口感好，气味芳香，老少皆宜。
，但我必须提醒糖爱好者，市场上的花生酱分为甜和咸，富含糖或盐和高脂肪含量。如果摄入过多的
，血栓形成和凝血将变得更加严重，还会对糖友的心脑血管功能造成损害。因此，必须避免
4，蚝油
煮汤时，为了使味道更鲜美，许多人会加入一些调味品，如老烟、生烟、蚝油等。
和许多盐在生产过程中被添加到这些调味品中，例如蚝油，这是一种通过在牡蛎烹饪后浓缩汁液或直接水解牡蛎肉然后添加糖、盐、淀粉和其它原料制成的调味品。
如果糖爱好者在烹饪时没有注意到这一点，从长远来看，很容易导致每日盐摄入量超过标准并影响血糖控制。
5、豆酱
豆酱采用大豆或蚕豆和面粉为主要生产原料。根据消费者的口味，一些商家还添加了芝麻油、大豆油、味精、辣椒等原料。
虽然豆类食品对糖爱好者有好处，但它不适合糖尿病患者，因为豆酱中添加了大量的辣椒盐等。
这里的一些糖爱好者可能会抱怨，“这也不能发布。也不能被释放。吃什么味道？”
别担心。虽然以上五种调料不适合糖尿病患者，但仍有许多调料适合糖尿病患者，有些甚至有辅助降血糖的作用。
这不是全部为您列出的...
6种调味品适合糖爱好者
大蒜
控糖效果:富含硒的大蒜中含有胰岛素等微量元素，能防止胰岛β细胞被氧化和损伤，修复胰岛细胞，降低血糖和尿糖适宜剂量为
:生蒜2~3瓣，熟蒜3~4瓣。
营养学家的建议:捣碎大蒜食用更有利于营养的吸收，并增加其控糖效果。
生姜
控糖效果:生姜中含有的姜黄素是其主要活性成分，可降低血糖，降低并发症的发生率适宜剂量为256±199:10g/天。营养学家
建议:做鱼汤时，加入一些姜。它不仅能去除鱼腥味和味道，还有助于降低血糖。
醋
控糖效果:醋中的有机酸能降低蔗糖酶、麦芽糖酶等二糖酶的活性，起到抑制血糖升高的作用，有利于改善糖尿病患者的病情适宜剂量
:20 ~ 40g/天营养学家
建议:在用铝锅调味的蔬菜中加入醋会增加铝的溶解量，而过量的铝会危害人体健康，所以醋不适合用铝锅烹饪。
橄榄油
控糖效果:橄榄油中的油酸能增加胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，调节血糖水平，改善糖尿病患者的整体代谢
的适宜剂量:每天少于25g营养学家建议
:不要将橄榄油长时间放在金属容器中，否则橄榄油会与金属发生反应，影响油的质量。
咖喱
控糖效果:咖喱富含姜黄素，有助于调节和改善糖尿病患者的脂代谢紊乱。适宜剂量
:10-15g/天营养学家建议
:姜黄素具有抗炎和抗细胞氧化损伤作用，对炎症和细胞氧化损伤引起的糖尿病有显著疗效然而，患有胃炎和消化性溃疡的患者应该少吃，并且在服药期间不应该吃。
天然调味料-柠檬汁
控糖效果:在烹饪过程中加入几滴柠檬汁可以减少原料中维生素c的流失，经常食用可以降低胆固醇，改善血液循环，并可以预防和治疗糖尿病合并心血管疾病
:5-10毫升/餐的适宜剂量营养学家对
的建议:许多爱吃糖的人会在他们的菜肴中加入柠檬汁，柠檬汁也有控制血糖的作用。
综上所述，这五种调味品都不利于控制血糖。糖爱好者不应该吃:
豆腐、辣椒酱、花生酱、蚝油和豆酱。
糖朋友不用担心，还有6种香料可以帮助控制血糖，烹饪时可以放一些:
蒜、姜、醋、橄榄油、咖喱、柠檬汁
好了，今天的分享到此结束！糖爱好者学会如何选择调料了吗？
