淀粉是什么_生粉是什么做的？生粉和淀粉有什么区别，这次终于明白了

生粉和淀粉的名称没有问题，但生粉的种类仍然很多。我们在酒店里通常使用进口的超级生粉，也就是增稠。当你需要将一些鲍鱼翅变稠时，你会使用超级生粉，但仍有一些品质不太好的鲍鱼翅会被用来制作一些要求不高的美味佳肴！

淀粉有多种，玉米淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉等等...淀粉和生粉其实是一样的，没有必要在家里把它们分得那么清楚，除非你想做特别的美食，你可以根据自己的需要来选择！例如，当我们在生活中做土豆丝时，如果我们不烧水，我们会发现油炸土豆很粘，因为土豆中含有大量的淀粉。淀粉的主要功能是使它变粘。

要做一些汤菜，就需要超级生粉，超级生粉是由红薯制成的，也可以叫淀粉，但是生粉上面有一个超级字，意思是说制作工艺更讲究，质量更好！

就像我们生活中的大米。它叫做米饭，但是有糯米和米饭这就是它的意思，所以你不必纠结于生面粉和淀粉的区别，它们都是一样的，但是所用的原材料和制造过程是不同的