家庭烤面包_过年烤面包，别只加酵母，多加这两样，面包暄软拉丝，比馒头还香

引言:不要在中国新年的时候仅仅在烤面包上添加酵母。添加更多这两个。面包又软又粘，尝起来有

的味道。因为你必须吃烤面包才能做三明治，所以我不喜欢超市里不好吃的纸盒烤面包。我差点自己烤了它。偶尔，我会改变口味，做法式面包或烤硬面包。然而，对于冷藏准备好的午餐，大人物喜欢吃冷三明治，通常不加热(办公室里没有烤箱)。偶尔，我听他说下班后面包很硬。这个食谱是基于最好的朋友的汤种面包方法。成品非常柔软。即使放在冰箱里过夜，味道还是很软。直接吃很美味。用薄火腿片或火鸡片做午餐三明治也很美味。

超软汤种种子吐司

汤种材料:

高筋面粉100 g

热水180 ml

面团材料:

高筋面粉300 g

干酵母8 g

砂糖40 g

盐4 g

。取出汤种，第二天稍微解冻至室温。将除黄油外的所有材料倒入一个大碗中(炒过的种子需要冷却后才能使用)。搅拌直到面团以2的速度混合均匀。分批向面团中加入小块室温奶油，然后将速度调到3。打

八到十分钟，直到影片像这样被拉出。如果没有，再打

两分钟。拿一个干净的大碗，把面团放进去，用湿布盖住。发酵1小时

或腰部膨胀至

的两倍大小揉搓面团的气体，将其均匀分成两块，揉搓成圆形，用湿布覆盖，放松10分钟

，然后将面团擀成椭圆形面团，然后像毛巾卷一样卷起，将其放入同方向的烤面包模具中，盖上盖子 或者将烤箱

预热到距离烘烤膜边缘约5厘米的范围，达到180*C/360*F，盖上烤箱，烘烤35分钟后取下盖子，烘烤15分钟，使表面着色

烘烤的面包，立即将其倒在烤架上并冷却(烘烤的面包应放在侧面。 冷却后不易变形)

切片。这烤面包真软。尝一片，又软又甜。它很少还保留咀嚼的感觉。在烤箱里烤一会儿，趁热抹上盐霜(我最喜欢的烤面包方法),咬一口，味道很好哦~