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:小昌
蔡澜,一个活生生的家庭,是一个非常享受生活的人。如果你谈论享受生活,你一定会想到喝酒。
蔡澜经常在他的书里提到酒,他说:“喝酒,即使是最好的酒,第一口也是最好的,在第二口或第三口开始时,酒的味道不会有太大的不同。””
因此,蔡澜一直喜欢喝酒,而不是买最贵的酒来喝。
蔡澜说:“我以前喝日本酒,哪管那么多,酒是什么奇怪的是,每一瓶都很好吃。一点八升,一次喝完。20世纪八九十年代,
199经济腾飞,出现了所谓的“尹达年”。日本人看到法国红葡萄酒如此珍贵和嫉妒,他们不得不制造昂贵的酒来出售。为什么“尹达娘”值100倍?主要是因为浪费一些暴发户酿酒师认为米粒的外层富含蛋白质和脂肪,这影响了葡萄酒的味道,所以他们把它切掉了。
减去30巴美分,剩下70巴美分称为“纯米酒”,添加的酒精称为“这种酿造的酒”
减去40巴分,剩下60巴分用于“特种纯米酒”,加入酒精的分别称为“阴酿”和“特种酿造酒”
的一半被切断,这是“纯大米尹达酿造”和添加酒精的“尹达酿造”。有一些关于
的传说。当蒸成米饭时,米饭的香味立刻消失了。日本人发明了一种机器,当米饭蒸的时候,它会吹出冷空气,使空气凝固,然后再把空气放回米饭中。这是“尹达年”的香味”
然而,“尹达娘”需要冷饮是事实。
总之,当我们喝日本酒时,我们首先要分辨它是“辛口”还是“干口”前者是辣的,而后者是甜的。
日本人只在认为经济好的时候才喝辛辣的酒。当经济衰退时,每个人都有苦涩的味道和苦脸。你还想喝点什么?当然,甜食很受欢迎。
辛口和甘口蔡澜说他很喜欢,没有呛到的是好酒。好酒
的定义就像食物一样,应该是基于好的口味和低的价格,而“尹达年”已经失去了这个资格。
和所有的“阴娘”酒都是后来才加的酒,当然没有自然酿造的好。好酒不一定贵。蔡澜说,北京的二锅头太便宜了,几乎没人会做,而且这也是吃京菜的必要条件。
的饮酒者知道,除了味道之外,葡萄酒还需要一份英雄气概,只有在喝了一千杯之后才能被认为是令人愉快的。起初,我尝了尝,当我遇见我的知心朋友时,我来喝了一杯牛肉。
在蔡澜的一个采访节目中,主持人和蔡澜一起吃了火锅。蔡澜带了一瓶他最喜欢的威士忌,他说这是他最常喝的。在日常生活中,忙碌了一天后,每个人都很累。在这个时候,和朋友一起吃火锅喝点酒真的很快。
工作疲劳会减轻很多,心情也豁然开朗,酒是生活非常需要的饮料在
结束时,生活中的家庭成员蔡澜对他饮酒经历的描述也显示了他快乐自然的生活态度,他非常羡慕。
所谓秦、齐、书法、绘画、诗词、酒、茶,喝酒的确是一件快乐的事情,而第一口酒是最好的饮料,你会觉得更快乐。
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