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今天是一年一度的冬至。在中国，冬至的传统习俗是吃饺子。过去，每个家庭都在家包饺子。然而，随着时代的发展，人们现在越来越忙。家人在一起包饺子的时间越来越少。现在许多人习惯在超市买冷冻饺子。
谈到冻饺子的品牌，我们必须提到湾仔码头。湾仔码头可以说是很多人的记忆湾仔码头也是目前中国最大的冷冻食品品牌。作为最大的品牌，湾仔码头预计将在冬至销售季节赚取数亿元。目前，湾仔码头的年销售额已达60亿元。
在这个品牌背后有一个强大的故事湾仔码头之所以被称为湾仔码头，是因为湾仔码头的创始人臧剑河被丈夫遗弃，带着女儿去了香港。为了抚养两个女儿，臧建河不得不在香港湾仔码头卖饺子。去年二月，臧健和饺子皇后因病去世，享年73岁。
臧健，像陶华碧一样，是老干妈的创始人，被迫创业。女性企业家不同于男性。许多男性企业家创业是因为他们喜欢创业，而许多女性创业是因为生活所迫。然而，一旦女性爆发，释放的能量是惊人的。
臧剑河是他一生中的一个传奇，足以拍一部励志电影。臧剑河很小的时候，他的父亲就离开了他们。臧剑河和他的母亲住在一起当臧剑河的家乡发生饥荒时，臧剑河跟随母亲来到青岛。
到达青岛后，臧剑河的母亲以帮人洗衣服为生。臧剑河很年轻，但他知道如何帮妈妈做家务。臧剑河14岁时去医院当护士，为家人挣钱。臧剑河既勤奋又强壮，很快就引起了医院的注意。
臧剑河也在这里遇到了他后来的丈夫臧剑河的丈夫是泰国的华侨。他在这家医院当医生。两人很快就在一起，婚后生了两个女儿。臧剑河的生活终于稳定了。
199年后，臧剑河的丈夫准备回泰国继承家业，于是他让臧剑河两年后带女儿去泰国团聚。两年后，臧剑河高兴地带着两个女儿去泰国与丈夫团聚。在泰国，臧剑河发现他的丈夫是一个大家庭的儿子。由于她没有儿子，她的丈夫在泰国娶了另一个女人。臧剑河受不了了，就带着女儿离开了。臧剑河不想回青岛，所以他带着女儿去了香港。在香港，臧健和他的两个女儿住在一个只有4平方米的房子里。为了赚钱，臧剑河一天做四五份工作。臧剑河在6: 30给别人打针，然后在8: 00去餐馆洗碗，晚上去电车厂洗车。我从忙碌的一天回到家时，已经是晚上2点了。当时，臧剑河一天只能睡三四个小时，幸好他的两个女儿都很懂事。尽管一个只有8岁，另一个只有4岁，他们也知道如何照顾自己。这是臧剑河最欣慰的事。尽管臧剑河工作很努力，命运又一次捉弄了她。臧剑河工作时伤了腰。他不能再工作，只能在家里培养。臧剑河此时也被发现患有严重的糖尿病。当时，香港一位社工愿意帮助臧剑河，并为她申请补助。然而，臧剑河认为他有手有脚，拒绝了别人的帮助。当时，餐厅老板以为臧剑河受伤，恶意扣了她的4500元工资。后来，臧剑河起诉了他的老板，老板被判赔偿臧剑河3万元，并赔偿他所有的工资。然而，臧剑河拿回了他的工资，却返还了3万元作为补偿。为了养家，臧剑河开始在湾仔码头卖饺子。这是她从小就有的技能。臧剑河的饺子又便宜又大，码头上的苦力非常喜欢。一天，一名记者来品尝臧剑河的饺子，并给她写了一篇报道，称臧剑河为饺子皇后。在许多人知道了臧剑河的励志故事后，他们怀着极大的敬意来到这里。
臧剑河开始成名。甚至日本的大丸百货公司也请她合作生产速冻饺子。结果，湾仔码头水饺正式出现在香港各大超市1996年，香港TVB拍摄了臧建河的原型电视剧《饺子皇后》，引起了巨大反响。目前，湾仔码头在中国有15个生产基地，年销售额达到60亿元。无论从摊位还是今天，臧剑河一贯的品质都没有改变。这是这个品牌的核心优势。
冬至卖饺子赚了数亿。他被丈夫抛弃，开了一个摊子，自己创业来抚养女儿。然而，在今年的冬至，我们将再也见不到臧健和饺子皇后了。今年二月，臧健已经去世，结束了他传奇而又鼓舞人心的一生。
