引言:今天是一年一度的重阳节。除了爬山,重阳节还能做什么?中国的传统节日很难和吃分开,比如端午节的粽子和中秋节的月饼,但是你在重阳节吃什么呢?我相信所有的读者都很困惑。今天,主编会告诉你重阳节吃什么。同时,我会教你一个简单的制造方法!
重阳节
1,红枣花糕
配料:老粉50克,红枣30克,面粉500克;
的制作方法:将面粉放入盆中,将干面粉和旧面粉用温水混合,发酵4小时;将红枣去核,洗净,用水浸泡软化。将面团放在案板上,搓成条状,用刀切成3等份。用筷子夹成花瓣状,在每个花蕊上插入一个红枣,加入水,放在蒸笼上,在蒸笼里铺一块浸过的笼布,用大火烧开水,将准备好的花糕放在蒸笼上,盖上锅盖,水蒸完后用大火蒸30分钟,然后从锅里拿出来!
红枣花糕
2,麻辣梭子蟹
制备食品原料:梭子蟹800克,麻辣基料20克,料酒10克,生烟10克,油20克,葱花5克,干辣椒10克,海鲜酱10克,老姜5克
制备方法:梭子蟹去鳃白和毛刺,洗净切块,放入锅内,爆蒜瓣加入梭子蟹,用大火翻炒2分钟,加入生姜和海鲜酱,翻炒均匀,加入盐、白糖和料酒,翻炒3分钟左右,然后从锅里取出放入盘中,最后撒上一些香菜!
香辣蟹
4,银耳木瓜鲫鱼汤
配制配料:银耳10克,木瓜400克,鲫鱼500克,瘦肉2片,蜜枣3片
配制方法:鲫鱼去鳞、去腮、去肠、洗净、切块;将瘦肉洗净并切碎。浸泡银耳,去除根带的硬化部分,清洗,撕成小块;将木瓜去皮并切成块;将油和姜片放入锅中加热,将鲫鱼两面煎至金黄色,加入1600毫升清水,煮沸,加入所有原料,加水煮沸,用小火煮约2小时,然后加盐调味。
银耳木瓜鲫鱼汤
这些重阳山珍海味,你有吗?如果你有不同的习俗,请留言讨论!