小苏打是什么_纯碱和小苏打是什么区别？

的化学名称叫做碳酸钠，也叫苏打。它被称为苏打四兄弟，有碳酸氢钠(小苏打)、硫代硫酸钠(苏打)和硫化钠(臭苏打)。“四兄弟”相似但不同。其中，你可以知道苏打灰和小苏打的区别。

首先是它们的化学组成和性质不同。纯碱主要用于轻工业、日用化工、建材、化工、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域。在食品领域，人们经常使用苏打灰作为馒头的疏松剂，以去除面团的酸味，使馒头松软洁白。小苏打也是一种工业化学品，广泛应用于制药工业、洗涤工业、冶金工业、印染工业、机械工业等，可用于食品领域的各种食品或饮料。

一般来说，苏打灰和小苏打很不一样。纯碱不能直接进口，对身体有一定的刺激。