威士忌是什么酒_原创 从《红楼梦》看古人到底喝的是什么酒

原标题:从《红楼梦》看古人喝了什么

酒是好事。多少英雄和学者被它困扰了这么久这是因为对葡萄酒的热爱刺激了古代人对葡萄酒的研究。到目前为止，我们可以接触到数百种葡萄酒。

与今天不同。古代人喝什么酒？尤其是那些达官贵人对葡萄酒的追求是什么？如果你想研究古代人喝什么，尤其是古代贵族的饮酒习惯，你不妨看看《红楼梦》。

是古典文学的巅峰。《红楼梦》涉及古代人生活的方方面面，对饮酒的描写更为常见。作为金陵四大世家中的贾家族，因为祖上都是开国元勋，家族享有100多年的繁荣昌盛，这样一个富强的家族绝对是古代世家大族的典范。因此，研究贾家的生活和饮食习惯，有助于我们了解古代贵族的生活状况。在《红楼梦》第三十八章中，林晓翔的首席捕捉到了菊花诗《薛恒·吴的讽刺与蟹吟》，描述了史湘云邀请诗社先作一首正式的诗后再写请了贾母、薛姨妈、王夫人等家人赏菊、吃螃蟹、喝酒，都高高兴兴的回来了。在姐妹俩正式开始写诗之前，书里有一段话:“黛玉放下钓竿，走到座位上，拿起梅花和银花，倒了锅，拿起一小杯冻海棠和香蕉叶。”当女孩看到它时，她知道她要喝酒了，正忙着上楼。黛玉说:“你就在旁边吃吧，让我自己去找。”正如他所说，他倒了半个盖子看了看，但那是黄酒“

”。从这段话中不难看出，在这个家庭聚会上，贾府的女人们喝着黄酒当然，这也包括吃螃蟹。考虑到古代人吃螃蟹时总是端上黄酒，不能说古代贵族每天都喝黄酒。

要探究贾府的日常饮酒，不妨看看第63回的“首义鸿群芳夜宴与金丹之死的独特而辉煌的亲丧原则”这段时间的大部分篇幅都是写贾宝玉的生日和生日时的热闹场面。袭人笑着说:“晴雯、麝月、秋纹四个人，每人五两银子，一共二十二两。”芳官、碧痕、春燕和四儿共四人，三钱分获银牌。他们的假期没有计算在内。他们已经把它给了刘的嫂子，并准备了40盘水果。正如和平所说，我已经带了一罐绍兴酒藏在那里了。我们八个人会单独为你过生日。

根据袭人的话，可以认为贾府日常生活中最受欢迎的饮料无疑是黄酒。毕竟，贾宝玉作为主角，怎么能只说黄酒而不说其他种类的酒呢

看一看第41次“梅花雪弘毅元，一个茶品在绿尼姑庵，抢了蝗虫妈妈”。这一次它告诉我们刘姥姥第二次进入大观园。因为上一次深受贾母的喜爱，刘姥姥有了第二次进入大观园的机会。在这段时间里，刘姥姥还在院子里吃吃喝喝，人群带着刘姥姥又去开刷了。有一段话是这样的:“刘姥姥喝了点酒，脾气不适合喝黄酒，吃了很多油腻的东西后就渴了。喝了几碗茶后，她不得不起来蹲了半天。”从这段话中，再次明确指出贾府等人正在喝黄酒。有人可能会反驳说，这毕竟是一个晚宴，贾宝玉拿出黄酒庆祝生日是可以理解的。但是你知道，即使刘姥姥，不管她多么喜欢贾母，也只是一个农村妇女。贾府要招待她，不必从真章里拿出好酒来。因此，可以推断贾府的日常饮酒是黄酒。只不过贾宝玉过生日用的黄酒等级要高一些。事实上，除了黄酒，贾府还有其他种类的饮料

在前面提到的林晓翔的《菊花诗》、吴的讽刺和咏蟹诗的第三十八章，又说:“我吃了一点蟹，心里有点疼，只好热一口烧酒。”这里的酒是我们今天的酒。

和60倍的“茉莉粉去玫瑰硝玫瑰露吸引茯苓霜”，上面写着:“里面有半瓶胭脂样的汁液，也算是宝玉吃的洋酒。”由此可以推断，除了黄酒之外，古代贵族还喝少量的酒，如白酒和葡萄酒，甚至有些人还喝屠苏酒、玫瑰露酒、果酒等。

，当然，这只是《红楼梦》中女性家庭的一些日常饮酒记录，而《红楼梦》的作者曹雪芹的出生地在南京，作为一个江南人，将绍兴黄酒写在作品中是可以理解的至于那些达官贵人实际喝的是什么酒，还有待研究。