奶酪条
原料
200克面粉、4克酵母、100克白糖、1个鸡蛋、3克精盐、15克奶粉、15克黄油、10克奶酪、适量沙拉酱和80克清水
练习
1将面粉、酵母、白糖、精盐和奶粉倒入容器中,混合均匀,敲入鸡蛋,加入清水,搅拌成光滑的面团
2加入黄油,揉匀,盖上塑料薄膜,静置5 ~ 10分钟
3将面团分成每块约60克的小块,分别擀出约8厘米长的条,从一端擀到另一端,然后用手搓成条,让它们上升约40分钟。
4取出小面团,放入烤盘,在表面均匀刷一层蛋液。
5沙拉酱装在滚边袋中,挤在涂有蛋液的面团上
6奶酪切成小块,涂在面团上将
7烤盘放入烤箱,在210℃和160℃下烘烤12分钟。