春笋怎么剥_战役·临安丨线上线下齐发力 5天售出超8万斤春笋

浙江在线-杭州频道2月4日(浙江在线记者王逸群见习记者李锐通讯员江平)竹笋肉质饱满细嫩。杭州市临安区是全国竹笋的主要产地之一，竹笋品质好，食用率高然而，随着疫情的蔓延，美味的竹笋在临安如雨后春笋般涌现，销售不佳。

过去，笋农将挖好的笋运到当地两大农贸市场，再由中间商分销到江苏、浙江和上海的终端市场，如尚超和蔬菜市场，最终到达消费者手中。大多数中间人

是外国人员。现在，由于疫情，他们春节回家后被禁止进入浙江，不能正常开放市场。在很大程度上，竹笋的供应链被打破了，没有市场，竹笋就卖不出去。记者在

了解到，春节前竹笋的收购价格保持在10元1公斤以上，而春节后竹笋的收购价格一度低至2元1公斤，给笋农造成了很大困难。

了解民意后，临安区供销社会同区农机局、商务局等部门主动联手，立即研究制定了竹笋网上和网下销售计划。

隶属于临安区供销联合会的杭州临安农联资产管理有限公司(以下简称“农联”)先后与淘宝、柠檬爸爸的亲优、丁咚的买菜等网络企业建立了联系。他还联系了博克斯马先生、永辉超市、联华超市、热选择等线下企业。与此同时，在杭州临安区物业管理协会的帮助下，临安竹笋已迅速渗透到杭州各大区。

这样，笋农照常挖笋，农业联合公司作为“中间人”，帮助联系和分销到电子商务平台或线下平台，消费者购买，进行新的供应链运作

对于笋农来说，供求是紧密相连的，笋不需要亏本出售据报道，自1月30日以来的短短五天内，临安竹笋网上销售2.6万斤，网下销售5.5万斤，共计8.1万斤。购买价格也增加到7元1公斤左右。

对于普通人来说，没有中间人赚取差价，消费者相当于直接从农民种植基地购买，价格自然更便宜由于竹笋

保质期短，从基地采摘后的保鲜期只有3天，否则味道会大大降低。临安区供销有限公司负责人介绍，电子商务配送的整个冷链是新鲜的，普通人不用害怕出门，带着土香的竹笋会直接送到家里。