中外名著有哪些_闻名中外的贵州特色美食都有哪些，你吃过哪一道？

俗话说，“民以食为天”中国幅员辽阔，资源丰富。当你去任何地方观光时，除了玩，你当然要品尝当地的美食。贵州的饮食文化历史悠久，是一个多元化的饮食大省，这与当地的地理环境和民族构成密切相关让我们去享受贵州的特色

乌江鱼:制作方法与流行的水煮鱼相似。将各种调料混合在锅里制成汤汁，将鲜鱼片和豆腐放入锅里烘烤，使汤香、鲜、辣、色、味俱佳。其他地方特色菜包括泡菜和时令绿色蔬菜作为配菜。正宗乌江鱼是桂遵高速公路后老桥头的第一条

炒香昆虫:苗族选择大黄蜂、大黄蜂、小蜜蜂等全幼虫。用干香料煸制或煮汤或烘烤，味道特别鲜美。另一种是天牛和蜻蜓的幼虫，它们的食用方式与上述相同。

鱼袋韭菜:这是贵州水族的传统菜肴，也是水族节日不可缺少的一道菜。骨头酥脆，肉肥嫩，鲜嫩可口，风味独特。

糯米生肉:将新鲜猪肉切成大块，放在罐子底部。在上面撒一层糯米、辣椒粉和盐，然后在上面堆一层猪肉，在猪肉上再放一层糯米和调味料。重复十层以上，直到广口瓶被泥封住。等待一个月，糯米发酵并启封这道菜绝对是生吃的，当地人通常用米酒来吃。

蕨菜炒咸肉:范静山有丰富的蕨菜，又称“鸡爪菜”，在日常烹饪中可油炸或拌冷。由蕨根粉制成的羊齿蛋糕也很受欢迎。半透明羊齿蛋糕被切成条或块，用腌肉油炸。有了辣椒和大蒜，它们又香又滑，口感饱满。

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