“辣椒和盐辣椒鸡”
材料:
1。将半只鸡切成块,切成段,姜片,干辣椒,辣椒粉
2。将鸡肉洗净,撒上辣椒粉、盐、料酒和姜,腌制15分钟。热油被倒入腌制的鸡块中。翻炒5分钟,放入盘中备用(去鸡血)
4。加入干辣椒、葱和姜,翻炒至香味,加入新炒的鸡块。用中火翻炒5分钟,最后撒上一些胡椒和盐,得到最终产品。
提示:
1。鸡块的第一次翻炒可以去血,只有第二次翻炒才能达到干锅的效果
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