说到培根,我相信大家都很熟悉。一般来说,当我们去烧烤,麻辣烫或煎饼水果时,我们会点熏肉。加入熏肉后,它会变得美味可口。每个人都喜欢熏肉,你知道它是用什么肉做的吗?
培根是由什么制成的?它是猪肉还是鸭子?许多人真的不知道
实际上是把熏肉翻译成熏肉。我相信每个人都认为培根是猪肉做的,但事实上,这个想法是错误的。市场上出售的大多数熏肉不是由猪肉制成的,许多是由鸭肉制成的,或者猪肉和鸭肉混合在一起,有时还会添加很多添加剂。现在市场上有两种主要的熏肉制作方法。一种是用盐腌制,然后风干,另一种是烟熏。这种方法比传统的方法更复杂,但是熏肉做出来后味道会更好,有很强的烟熏味,味道更好。
如果你担心在外面买的熏肉不安全,而且添加剂太多,我们也可以自己在家做。事实上,制作方法很简单,只要五香猪肉和一些香料都准备好了。虽然做出来的味道和外面卖的不一样,但它也很美味、干净、卫生。
培根
食品原料的生产方法:猪肚500,百里香2g,胡椒粉2g,盐15g
首先清洗买回家的猪肚,然后去皮,然后用厨房纸把水擦干。准备2~3根牙签,用牙签在猪肚上打洞,然后用一些炸土豆泥,这样以后腌制的猪肚味道会更好。
准备一个大碗,将盐、胡椒粉和百里香混合在一起,然后均匀地涂在猪肚上,用手均匀地按摩,使调料被肉吸收除了胡椒粉和百里香,你还可以选择其他香料,如迷迭香、黑胡椒、孜然粉、孜然等
准备一个大盘子,把工具垫在下面,然后把肉放在上面,这样可以让肉更透气。然后将肉盘放入冰箱冷藏,让肉慢慢变干,每天翻一次,这样你可以在腌制大约一周后再吃。
现在外面有很多熏肉,但是肉是由合成肉和添加剂制成的。外面的熏肉又便宜又贵,但是每个人都害怕吃。如果你想吃,你可以在家做。你需要做的就是准备五香猪肉和香料。