长江网,2月6日(记者黄丽娟)-“收容所医院”的病人吃什么?6日,一些留在医院的病人在网上晒早午餐,包括胡萝卜烤牛肉、生菜烤肉、鸡蛋、橙子、火腿肠等。长江日报——一名来自Changjiang的记者了解到,武汉阳光餐厅负责为已经开业的前两家“方舱医院”的医生和病人提供食物。6日,早餐、午餐和晚餐共提供了5700多份袋装营养餐。
艳阳天员工在艳阳天餐厅用餐拍照
艳阳天董事长阎介绍,目前武汉艳阳天国家展览馆和杨店分别负责武汉国际展览中心江汉“方舱医院”和洪山体育馆“方舱医院”的食品供应。”从接到任务到5日晚,刘鹏杨店只剩下一天多的时间来为武昌“方舱医院”送第一顿饭“4日,高层管理人员被指派在阳光明媚的日子开车,所有在家的武汉员工都被带回了商店。工作人员于5日凌晨4点到达商店,直到将近下午12点才离开。我们克服了许多困难,并尽最大努力确保两个“收容所医院”的食品供应
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准备了一份打包的午餐套餐,阳光餐厅。为了更好地为“避难所医院”的病人提供营养搭配,进一步提高他们的免疫力,余震颜一行特意咨询了协和医院临床营养部主任蔡洪林和武汉商学院营养与餐饮专家,精心设计了菜单。菜肴主要是蔬菜和牲畜,以确保大多数菜肴不会在一周内每天重复。与此同时,余震严在集团高层管理中提出了五项保证:确保员工的安全和健康;确保配料新鲜,煮得好。确保配送安全;确保交货时间;确保用餐者端上的菜肴温度是热气腾腾的,并且有特定的温度要求。
晴天员工出发到晴天餐厅送饭
“收容所医院”食品卫生要求严格晴天的员工在上岗前测量体温,检查眼睛是否红肿和咳嗽,并用酒精消毒手腕指甲尖。所有配料必须有农业残留物、检验和检疫证明切菜的长度或直径不得超过2厘米,必须完全煮熟,烹调试验的中心温度应在70℃以上地面每小时用84消毒液消毒一次,厨房用具和抹布在使用前应在100℃蒸消毒10分钟以上。除了严格的消毒,司机在打包食物和上车前10分钟启动车辆并打开暖风,提前预热车厢。外出人员穿着防护服进行“非接触式分发”,以降低面对面接触的风险。
199余震事件中,闫表示,两家“收容所医院”原本计划每天提供5400份膳食。从6日的情况来看,这个数字已经超过了。阳光充足的日子已经做了充分的准备,以确保“足够的分配和没有中断的摊位”此外,其他即将建成并投入使用的“收容所医院”预计将在晴天从两家医院获得食品供应。目前,该公司正在紧急部署其分支机构的力量,并将派遣优秀士兵全力支持武汉的前线抗击疫情。