广东佛山瓷砖品牌大全_品佳酿学调酒！ 品牌佛山工业游活动走进广东顺德酒厂

9年12月1日，第七届“佛山品牌”系列活动“探索佛山品牌企业”，第七届产业巡展活动，组织20名市民进入广东顺德酒厂新厂，参观新厂展厅、大型米库、现代生产车间和实验室，了解顺德酒厂企业和广东优质葡萄酒产品的发展历程。

第七届“佛山品牌”系列活动“探索佛山品牌企业”第七届工业旅游活动走进广东顺德啤酒新厂

了解广东酿酒技艺传承

广东顺德酿酒有限公司成立于1953年，2018年迁至乌沙新厂，占地面积8万多平方米各种饮料和葡萄酒的年生产和销售能力超过100，000吨，仅酿造用大米就超过5，000吨。

日上午，市民代表参观了大型米库、煮饭房、包装车间等地，对顺德酒厂独特的酿造技术、高效的煮饭机和先进的包装车间生产设备大加赞赏。“这次活动让我了解了白酒行业的酿造产业化和在保证风味的前提下质量的演变。”来自信息产业的林小姐说

“酿造用肥猪肉？”当市民代表陈阿姨得知红米酒由肥猪肉"变"后，感到有些奇怪。顺德酒厂的评论员说，酱香型白酒的酿造过程需要蒸馏黄酒，然后将猪肉和黄酒一起浸泡，使黄酒中的杂质浮在猪肉表面，使黄酒更加纯净。

顺德酒厂还自主设计开发了一款可以煮饭和烧酒的电饭锅。有论者表示，为了提高烹饪效率和保证米饭口味的一致性，顺德酒厂开发了一款“超级电饭煲”煮饭机是一种集淘米、煮饭和冷却于一体的机器。它可以一天24小时工作，每天能煮240多吨米饭。每8小时只需要一名操作员。

高级品酒师教授香气和品酒

本次活动不仅带您探索葡萄酒酿造的全过程，了解顺德的葡萄酒文化，还有高级品酒师和调酒师现场教您如何品尝和调酒。“酒的味道太诱人了！我想尝试每一种酒！”享受盛宴的市民代表陈数高兴地说

白酒共有12种，顺德酒厂当天提供了4种白酒供市民代表区分。其中，酱香型白酒最受欢迎顺德啤酒厂定制葡萄酒业务负责人邱梓俊表示:“酱香型白酒优雅、醇厚、顺滑，因为酱油是添加到酒的原料中的，具有豆豉的味道。”在加工和蒸馏的过程中，有一个独特的浸泡肥猪肉的过程，使味道更顺滑。”邱子君说道

拥有一支强大的品酒团队，以更好地提高葡萄酒质量。广东顺德酒厂注重酿酒、品酒人才的培养，成立了李健芬劳动模范创新工作室。该厂品酒队伍在连续三届省级品酒技能大赛中获得三项冠军，引领广东白酒质量腾飞。