盐焗鸡蛋_美食推荐：盐焗鸡翅，茄汁沙丁鱼，扇贝鸡蛋羹，香辣酱汁焖豆腐

盐烤鸡翅

材料:8只鸡翅，半包盐烤鸡粉，加少许油

练习

1。洗完鸡翅后，擦干水。每1公斤鸡翅加入约半包盐烤鸡粉，搅拌均匀(最好按照包装上标明的比例)。为了让鸡翅尝起来更快，你可以用刀子刺破鸡翅的中间，腌制15-30分钟

2。在锅里放一点油，用中火慢慢煎鸡翅。

3。煎一边，煎另一边。注意:在炸鸡翅的过程中，

会产生大量的油，所以在炸之前不要放太多的油。用中火将鸡翅慢慢煎熟。你可以根据自己的喜好在盐烤鸡肉粉中加入孜然和辣椒粉。

番茄汁中的沙丁鱼

1，用剪刀从头部到腹部切开沙丁鱼，取出内脏，用清水冲洗

2，将番茄切成番茄丁以备后用

3，将少许基础油放入平底不粘锅，当油温为40%热时，将沙丁鱼放入锅内，煎至两面金黄凝固，然后放入储备

4，在锅里留少许底油，加入番茄丁，用小火煸制番茄汁，加入番茄酱、老抽和白糖，煸制成番茄酱

5，将沙丁鱼装在番茄汁中，用大火煮沸，转到低火煨10分钟，直到汤喝光

辣酱焖豆腐

材料:老豆腐、猪肚、生姜、大蒜、生酱油、料酒、豆酱和生粉

方法:

1。首先将肉切片，切成小块，在肉末中加入少量胡椒粉、生酱油、生面粉和食用油，用手充分搅拌并腌制几分钟

2。生姜和大蒜去皮，切成泡沫，豆腐均匀地切成小块向锅里加入油，当温度达到60-70%时，用平底锅煎至金黄色，然后翻过来继续。在锅底留少许油，加入姜和蒜沫炒香，加入腌制的肉末一起翻炒

3。加入一大勺豆瓣酱，翻炒红油，加入适量热水，加入少许生烟，少许料酒，熬汤，加入炒豆腐，用大火烧开后转小火

扇贝蛋羹

材料:2个鸡蛋，100克扇贝，温水等于蛋液，盐，料酒少许

方法:

1，将鸡蛋彻底打碎，倒入温水等于蛋液，加入盐，搅拌均匀；

2，将搅拌均匀的蛋液过筛，慢慢倒入扇贝容器中。

3，将平板底盘盖在装有蛋液的盘子上；

4，放入蒸锅，盖好锅盖，打开大火，蒸好后关小火，直到水开，蒸时关火，直到浮在水面中央不明显；

5，吃饭时倒你最喜欢的酱