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过去，晋惠帝说“何不吃肉糜”已经流传了几千年。但同样的故事绝不仅限于这个国家...
当法国人民因为没有面包而挨饿时，玛丽·安托瓦内特(路易十六的王后)说:“让他们吃蛋糕吧！”，它的影响力丝毫不减“何不吃碎肉”
虽然玛丽的“吃蛋糕”演讲被认为是捏造的，但它确实反映了法国人的食物问题。正是这个问题点燃了“法国大革命”的火焰由食物短缺引起的法国骚乱在历史上早已存在。1529年，由于歉收，法国里昂爆发了“大雷贝尼”。当时，成千上万的人涌入城市，洗劫富裕家庭，摧毁他们的房屋，最后将市粮仓的粮食撒到街上。但是到了18世纪，法国的“食物短缺”问题变得更加严重...
自19世纪60年代以来，法国国王一直受到“重农主义者”的建议他们认为国家的财富完全来自土地的开发，农产品的价格应该更高。
在他们的建议下，法国断断续续地试图解除对国内谷物贸易的控制，引入一种自由贸易形式。但是这种模式并不奏效...
1775年4月-5月，由于粮食短缺和高粮价，它激起了一些法国人的愤怒，并导致了“法国大革命”的序幕，“面粉战争”
在三周多一点的时间里，记录在案的粮食抢劫有300多起。抗议一个接一个地爆发。暴徒袭击了凡尔赛，接着是巴黎，最后蔓延到整个法国。
因为对法国人来说，他们不能忍受对“食物”的任何刺激在19世纪80年代的法国，人口比1720年增加了500-600万，但是粮食产量并没有大幅度增加。
和法国人只承认谷物是他们的主食，这降低了替代其他食物的可能性。此外，普通法国人收入的60%-80%用于食品。
因此，食品价格的小幅上涨也可能引发紧张局势。
当时，英国农学家阿瑟·杨格正在法国旅行，亲眼目睹了当时的情景:
“目前，这一切都使法国处于一个关键时刻。面包的缺乏是可怕的。不断收到来自暴乱省份的报告，以及要求部署军队维持秩序的请求。显然，“法国大革命”的种子已经播下并将很快“发芽”。
为了应对危机，国王和高层使用了各种手段。时任法国财政部长的雅克·内克尔甚至打出了一张情感牌。
他说:“国王路易十六像下层阶级一样，吃粗粮面包，是为了和缺粮的人站在一起。”
但是这些显然不足以平息人们的愤怒，特别是当革命者用“面包”作为武器并把枪口对准国王的时候。
1789年，有人策划了一场“饥荒阴谋”，指出法国的饥荒是精英们为了抬高食品价格并从中获利而故意制造的。
这无疑增加了下层阶级对国王和上层阶级的仇恨。不久，“法国大革命”爆发了。愤怒的人们冲进巴士底狱，将法国国王路易十六送上断头台。
1年8月29日，即1789年《人权宣言》和《公民权利宣言》颁布两天后，法国制宪会议解除了对国内食品市场的控制然而，此举立即引起人们对投机和囤积的担忧，这也导致了悲剧...
1年10月21日，面包师丹尼斯·弗朗索瓦被指控“囤积和贮藏”面包，并将其藏起来作为“饥荒阴谋”的一部分出售尽管听证会证明了他的清白，但他们还是把他拖到了坟墓广场并绞死了他。
显然，“食物问题”刺激了法国大革命的爆发，但大革命并没有结束法国人对食物的焦虑。或许，正如路易十六早期的经济顾问图尔格特曾经说过的，“不要干预面包”
