笔画最多的汉字_「陕菜文化」笔画最多的汉字——Biang

/刘强

你知道吗？汉字中笔画最多的是陕西的一种面食，共57笔，

之所以叫这个名字，是因为当撕破脸时，脸会与案板碰撞，发出“劈啪”的声音，因此得名。

是陕西关中的传统风味面食陕西人喜欢面食。除了馒头，它每天都被称为“洒油

”因为面条很宽，所以有另一个常见的名字“皮带面条”。这就是陕西关中八怪之一所说的“面条如腰带”。

用关中的小麦磨成面粉，通常用手工拉成宽面条面条汤是由高档面粉精制而成，混合了酱油、醋、味精、胡椒粉和其他调味品，将面条捞出，放上葱花和辣椒，将热油浇在面条上，一股白烟升起，既有视觉又有味道。据陕西人说，那真是“怎么聊天！”！据传说，有一天，一位学者来到咸阳，路过一家面馆。他听到商店里一阵“扁扁”的声音。他还闻到了香味。饿了，他走进商店，吃了一碗面条。当我结账的时候，我发现我身上没带钱。毕竟，我是个学者。我灵机一动，问道:“变脸面这个词怎么写？”店主回答说没有这个词。学者说我会为你写这个词来代替这碗面条。店主准备好了笔和墨水，学者嘴里嘟囔着，写下了这个词。“一只小飞上天，黄河的两个海湾，八个大嘴巴，字往里走，左一扭，右一扭；漫长的东方，漫长的西方；中间有一个马王，在心脏的底部和月亮的旁边，留一个钩子挂麻糖和推一辆车绕咸阳。“后来，商店把

做成一块牌匾挂了出来，这个词就流传下来了

陕西人吃油面有一种幸福的感觉。贾平凹在《杜菲》中写道，“一碗油面，没有辣椒的呢喃，是喜庆的。”“说的就是这种情况

刘强简介:

钟瑞酒店管理学院副教授，硕士学位，市翻译协会翻译委员会、旅游学术委员会副秘书长，世界中华美食联合会专家委员会副秘书长，陕西美食标准化技术委员会副秘书长，省酒店协会副秘书长，省餐饮商会副主任，省饮食文化研究会常务理事

源于陕西美食网的图文