手机网站
手机网站
坚果被称为“最健康的零食”许多营养学家和医生建议每天吃一点坚果来保护心脑血管疾病。
，但它含有大量油脂人们似乎感觉到了矛盾，显然血脂超标，多吃油类食物，不会进一步恶化吗？
这篇文章为您清楚地解释了这个问题。富含不饱和脂肪酸的坚果有益于心血管疾病。大量医学证据表明，吃坚果可以降低患心血管疾病、高血压、女性结肠癌和其他疾病的风险。
主要与富含对心血管健康有益的不饱和脂肪酸有关一般来说，坚果中的脂肪含量占总重量的46% ~ 76%，其中不饱和脂肪酸约占90%
和不饱和脂肪酸，其结构越不稳定，其在体内“游走”越顺畅，其在血管中沉积的可能性越小。
不饱和碳键(如多不饱和脂肪酸)越多，油越稀，室温下液体越多。如核桃油、花生油、橄榄油和菜籽油
这种脂肪有助于降低血脂，从而降低心血管疾病、高脂血症、高血压等疾病的风险。一些研究还称，这种脂肪有助于降低过早死亡的可能性。
坚果不仅是脂肪
。除了不饱和脂肪酸含量高外，坚果中蛋白质和膳食纤维的含量也不低。
前者是人体必需的营养素，而后者是防止便秘的好帮手。
此外，坚果通常富含人体所需的微量营养素包括维生素e(抗氧化老化)和维生素b(维持心脏和神经系统的功能)，以及矿物质如钙(强健骨骼)和钾(维持正常血压)
坚果既健康又美味，但是不要吃太多！
确实成功了，小贺已经失去了小贺尽管坚果富含不饱和脂肪酸，但它们仍然是脂肪。
如果你不节制饮食，就会导致总热量摄入过多，容易发胖。因此，中国居民最新的饮食指南建议每天食用25 ~ 35g(去壳)大豆和坚果。以30克坚果为例。大约是
(1) 4 ~ 5个薄皮核桃
(2)30个杏仁
(3)8个夏威夷坚果
(4)6个大根坚果
(5)2个松仁
。(1)口味清淡:为了增加食物的味道，许多制造商会给坚果调味。盐烤、油炸和糖衣等深加工调味坚果在市场上随处可见。它们会诱使我们吃得更多，不适合三个高危人群。
建议吃原味或清淡的坚果。
有很多种类型(2):要购买含有多种坚果的
，估计有些读者会问:“坚果种类太多，不可能一次买这么多种。有没有更好的坚果?”事实上，不能说哪种坚果更好。不同的坚果在营养方面有各自的优势。
询问医生的建议:所有种类的坚果应该一起吃或换。如果你担心买太多种类的松子容易变质，你也可以买预先包装好的坚果零食，这些零食预先混合了各种坚果仁。
(3)定量:最好根据每日食物摄入量预先包装
脂肪。味道很好，所以人们很容易过量食用坚果。如上所述，最新的中国居民膳食指南建议坚果(去壳)的日摄入量不应超过35g。
(4)如果你想购买散装坚果，你需要购买有壳的坚果或部分开放的富含不饱和脂肪的
坚果，并且壳完全开放的坚果容易接触空气和氧化。此外，带壳坚果有助于控制食物摄入。
