竹笋怎么切_鲜笋营养高人人爱吃，但不是人人都会吃，大厨分享一招鲜笋这样做

新鲜竹笋很有营养，但不是每个人都能吃。厨师们分享了一个新鲜竹笋的诀窍来做到这一点！

竹笋一般生长在气候湿润的竹林中，生长出来的竹笋相对鲜嫩，水分充足。买竹笋时，你必须选得好。最重要的是购买蔬菜时保持新鲜，并且每隔几天吃一次。新鲜竹笋能储存在冰箱里吗？许多人喜欢把新鲜蔬菜放在冰箱里，如果他们吃不完的话。事实上，它对保持新鲜没有什么影响。此外，如果冰箱没有及时清洗，细菌会更多，新鲜蔬菜更容易腐烂。如果

是新鲜的竹笋，建议用一个大容器盛一些干燥的细沙，然后将竹笋深埋在里面，然后在上面喷洒少量的水来锁住水分。家里有新鲜竹笋的朋友不妨试一试。

酥炒鲜竹笋

料

鲜竹笋300克，香椿150克，鸡蛋1个，淀粉量，食用油300克，食用50克)，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐0.5小勺，味精0.5小勺，

练习

2。将香椿切碎，用精盐和料酒腌制，与鸡蛋和淀粉混合形成蛋膏；

3。把锅里装满油，加热，把新鲜的竹笋和鸡蛋糊放进去，炒熟后取出。

4。用油将锅加热，加入炒好的竹笋，加入精盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀