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82年拉菲几乎成了中国人认红酒的代名词。作为旧世界的代表，法国红酒有着悠久的酿造历史和成熟的工艺，但也有其传统的缺点。
近年来，新世界红酒突然出现。以澳大利亚红酒为代表的新世界红酒已经成为红酒界的一匹黑马，并迅速占领了全球市场。
澳大利亚红酒在中国市场也很受欢迎，但是很多人对澳大利亚红酒了解不够，所以让我们来逐一分析一下澳大利亚红酒和法国红酒的区别。
酿造工艺差异
首先，澳大利亚红酒和法国红酒的主要区别在于酿造工艺的不同！
法国作为旧世界的代表，仍在使用传统的酿造技术。虽然澳大利亚红酒是利用现代技术工业化生产的
如果法国的葡萄酒产业属于农业，那么澳大利亚的葡萄酒产业应该叫做工业。
法国严格遵循传统酿造方法，这使得葡萄酒的质量与气候密切相关。在不景气的年份，葡萄酒的质量会受到很大影响。
澳大利亚大多是大型酒厂，采用先进的酿造技术和现代化的酿造设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年生产的葡萄酒质量相对稳定。
，这样你在购买法国红酒时就不用考虑太多的年份了。澳大利亚产区的创新和杰出的酿酒技术使大多数澳大利亚葡萄酒在年轻时口感极佳，不会老化。
味差
味差紧随其后法国葡萄酒很复杂，有自己的特点。左右邻居酿造的葡萄酒是不同的。
不同产区的葡萄品种也不同，原料不同，口感也不同。此外，法国需要时间等等，这就是我们常说的清醒。不同的酿造年份、储存时间甚至不同的醒酒时间都会导致不同的口味。
法国红葡萄酒通常单宁厚重，口感更酸然而，由于稳定的气候条件和工业生产，澳大利亚红酒的口味相对稳定。
此外，澳大利亚红酒具有更好的水果香气，并含有巧克力的味道。单宁更柔顺，更容易进入。它更适合作为入门级红酒，更适合亚洲口味。
性价比
澳大利亚红酒性价比更高如果你谈论世界顶级红酒，它肯定属于法国，但如果你谈论性价比最高的红酒，它肯定是澳大利亚红酒。
红葡萄酒自问世以来就被分为高、中、低三个等级，高档红葡萄酒从来就不是普通人的佐餐酒。
目前，大量低档法国红酒涌入中国市场，超市里120元的红酒也被宣传为法国波尔多产区。然而，法国波尔多产区也有大量劣质红酒，正是这些劣质红酒被中国人民视为珍宝。
和澳大利亚红葡萄酒自诞生以来就把成本效益作为一个竞争性的谈判筹码。由于澳大利亚红葡萄酒的工业化生产模式，澳大利亚红葡萄酒的成本比法国低得多，质量更有保证。
可以说，在1000元以下的红酒中，同等价格的澳大利亚红酒的质量肯定会比法国红酒高几个档次。
历史的差异
澳大利亚在世界上只剩下一百年的葡萄了法国红酒的酿造历史已经超过2000年，而澳大利亚的酿造历史只有200多年。
但是澳大利亚仍然拥有世界上唯一的百年葡萄，因为在19世纪70年代
葡萄根瘤蚜在欧洲的危害，欧洲葡萄的破坏和性侵犯，没有老葡萄存活澳大利亚在欧洲还没有经历过根瘤蚜虫的破坏，所以这种有着100年历史的藤蔓被保存了下来。
澳大利亚的巴罗莎山谷有许多百年葡萄树现存最古老的赤霞珠葡萄也位于巴罗萨
能留下老藤的地方意味着这是一片潜力巨大的土地，藤可以历经沧桑，依然保持高品质。这样的老藤也是真正的好藤，经过了战斗。
澳大利亚的地理位置和气候条件更适合葡萄生长澳大利亚自然环境优越，土地辽阔，人口少，没有污染。
澳大利亚一年四季阳光充足，葡萄日照充足，生长良好，无污染，酿造的葡萄酒自然丰满丰富，口感柔和，果香浓郁，新鲜易入口，特别适合初次饮酒者，非常适合搭配中国菜。
南澳大利亚以其独特的环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产商，其产量超过全澳大利亚的一半。这里的气候温暖，这里生产的葡萄酒丰富而饱满，颜色很深。几乎所有澳大利亚最著名、最昂贵和国际认可的葡萄酒都产自这里。
