牛奶布丁
原料
面粉500克,酵母8克,白糖200克,鸡蛋1个,精盐5克,奶粉25克,黄油20克,沙拉酱30克,克什达酱30克,清水150克
练习
1将面粉、酵母、白糖、精盐和奶粉倒入容器中,混合均匀
2加入鸡蛋和清水,搅拌成光滑的面团向
3中加入黄油,揉匀,用塑料薄膜覆盖,静置5 ~ 10分钟
4将面团分成小块,每块约80克,揉成团,让它们发酵约40分钟。
5将面团放入烤盘,然后在其表面刷一层蛋液
6将沙拉酱和蛋羹分别放入滚边袋中,用蛋液挤在面团上将
7烤盘放入烘箱中,在200℃高温和180℃低温下烘烤约12分钟,然后取出。
8继续在表面刷一层蛋液,再次放入烤箱烘烤约1分钟,取出