猪肠子不要只用盐洗!学习这个奇妙的技巧,很容易在5分钟内自动去除
猪肠的臭味。我的家人经常买新鲜的猪肠,然后把它们带回去自己处理。因为煮熟的大肠和新鲜的大肠之间的价格差异很大,经常吃或买新鲜的大肠更经济,而且自己处理也很简单方便。首先,当处理猪肠时,许多人感到麻烦,所以他们很少购买新鲜的猪肠。为了美味,猪的大肠必须去除臭味。毕竟,它是猪的消化食道。如果不洗干净,它会有一股臭味,而且真的很难闻。它在处理的时候也很难闻。如果它更敏感,就没有出路。像我们这样的炊具从不害怕这些东西,所以很容易操作。
清洗猪的大肠可能很困难,有时经过半天的治疗还是有鱼腥味,那么应该如何清洗猪的大肠呢?今天,我将教你如何处理猪的大肠。不要只是用盐清洗猪的大肠!学习这个奇妙的技巧,并在5分钟内自动去除鱼腥味。加工后的猪肠没有任何臭味,味道仍然很香。喜欢吃猪肠的小伙伴可以试试。随着新年的临近,他们可以买猪肠来展示他们的烹饪技巧。让我们来看看下面的具体操作~
[清洗猪大肠]
第一步,买的第一个猪大肠是一个完整的,里面有很多脏东西,所以我们先用温水清洗一下。因为冷水洗不干净,猪肠里有很多脂肪。当脂肪在寒冷的时候冻结,脏东西会粘在一起,无法清洗干净。
第2步,然后用面粉、醋、盐和温水再次摩擦猪的大肠,将猪的大肠翻过来再次摩擦,摩擦干净后,浸泡5分钟,最后冲洗干净
的第三步是将洗净的猪大肠焯一下,加入葱、姜和料酒,放入盛有冷水的锅中,煮开浮沫后取出,最后将猪大肠表面的浮沫冲洗干净。
经过上述处理后,猪大肠非常干净,不要单独搓揉,浸泡猪大肠5分钟,鱼腥味会自动去除面粉可以吸收一些最难闻的脏东西。醋的酸性也能使鱼腥味消失,所以揉和浸泡后,猪的大肠可以彻底清洗。你喜欢发臭的猪肠吗?