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1，普洱茶的饮用技巧
评价普洱茶应注意的三个问题:一是合理用舌；二是要把握好茶汤的“品评温度”。第三，品茶前不要吃刺激性食物
人体味觉器官舌头不同部位的味蕾感受不同味道的能力不同。舌尖主要评价茶的“甜味”。舌头两侧的前端主要评估茶叶的酒精含量。舌根两端主要判断普洱茶是否“酸”。舌根(中部)主要感受普洱茶的“涩味”。舌根关注普洱茶的“苦味”由于舌的不同部位对味道有不同的感受，在品尝普洱茶时，喝汤后应在舌上循环，以充分感受各种风味物质的情况，从而能够正确、全面地鉴别普洱茶的味道。
普洱茶一般适用于50℃左右的品评茶汤太热，高温刺激会使味觉麻木，影响正常的味觉评价。茶汤的温度太低了。首先，低温的味道从可能的协调变化到不协调，这影响了评估的准确性。
在品尝普洱茶之前，最好不要吃刺激性很强的食物，如辣椒、葱蒜、酒精、烟草、糖果等。保持味觉和嗅觉的敏感性。
2，如何看待叶底为
的浸泡茶(叶底),它能真实地反映茶叶的真实品质
用于评估叶基数。首先，气味被用来识别香气。第二，眼睛用来识别叶基的年龄、光滑度、颜色和发育。同时，还观察到其他杂质的存在。
的方法是将冲泡好的茶叶倒入一个特殊的茶叶底盘(也可以是一个扁平的物体，如杯盖)，倾倒时，要注意将附着在杯壁、杯底和杯盖上的细碎茶叶倒干净。注意搅拌均匀，摊压均匀，观察茶叶的嫩度、均匀性和整齐度，色泽，压叶底时感受茶叶的柔软度和硬度等。
3，如何看待生茶汤的颜色
普洱生茶常见汤色有:
绿颜色:绿黄、清亮、淡绿、鲜茶汤春茶常见汤色随着生茶的老化，茶汤的绿色逐渐消失，变成杏黄色和鲜亮的汤色。
黄绿色:汤色为绿色、中黄色和淡黄色，汤色为中高档晒青绿茶。茶汤的“黄绿色”大多见于春茶。只有在加工过程中及时揉捏和干燥，才能获得汤色。
绿色和黄色:汤色少绿色多黄色，类似“浅黄色”《清明上河图》至《谷雨》中晒干的绿茶经常呈现这种汤色，常伴有“青草味”或“水闷味”
浅黄色:汤色为黄色和浅黄色，又称“浅黄色”，是原料不太丰富的低档晒青茶的汤色。
橙黄色:茶汤黄色呈红色、橙色或桔黄色新茶的颜色主要是绿茶鲜叶的分裂和低温杀青，常伴有“红茶香气”或“生涩味”贮存期为3-5年的老生茶呈现出这种汤色，但具有较高的亮度。
暗黄色:汤是暗黄色，暗而暗。对于新茶来说，汤的颜色主要是由茶叶经过几天的组合加工或扭曲的茶叶经过长时间的干燥造成的。老生茶也有这种汤色，但老茶唐璜的亮度一定很好。
红汤:老茶显示红汤，它必须清澈透明，是一种罕见的好茶。
4，如何看熟茶的颜色
熟茶的常见颜色有:
红色:红色，不太鲜艳它的表现是成熟茶的发酵程度较低。观察叶子的底部，它们大多是暗红色和绿色，味道通常是苦涩的。
红色明亮:茶汤不太稠，红色透明有光泽。它被称为“红而亮”和“红而亮”的那些微弱的光泽。观察叶子的底部，它们大多是暗红色和微黄色，味道更“浓”。
红稠:汤呈红色和黑色，稍黑，不太亮观察叶底，大多为红棕色，柔软，味道醇厚。
红色和棕色:汤红色浓稠，红色中带紫色和黑色，均匀明亮，新鲜而有活力。观察叶底，它大部分是棕色的，不太软，味道醇厚。
棕色:茶汤呈紫黑色，红色明亮，有一种清新的感觉。观察叶底，颜色大多是深棕色和硬，味道醇厚。
深棕色:茶汤呈深黑色，新鲜。观察叶底，颜色多为黑色、棕色、坚硬，味道醇厚。
黄白色:茶汤微黄，几乎无色观察叶底，色泽黑硬脆如“炭条”，滋味淡而无味，是普洱茶过度发酵而“烧焦”
普洱茶有“茶质”
1，普洱茶有温茶质，不伤胃
2，普洱茶易洗易泡，易操作。普洱熟茶不苦不涩，即使泡久了也会入喉。它味道浓郁，不如其他茶产品。
3，普洱茶是“活的有机体”。它的主要特征在于在茶体完成后连续的“后发酵”(或后熟和陈化)。随着时间的推移，其风味转化变得越来越稳定和克制，不同陈年茶体所具有的风味也不同。这也是品茶。西藏人在一定程度上参与了“泡茶和泡茶”。事实上，普洱茶饼的最终完成可能会持续几十年或近100年，因为它从茶叶离开树的时间一直持续到热水冲进锅里。
