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摘要:春节期间，在大家的掌声中，一些好酒不可避免地会留下来。边肖教你一些技巧，用剩下的酒做美味的食物。
9摘要:节日餐后，我们会吃一些剩下的葡萄酒。如何处理这些剩余的葡萄酒？春节也是一个与朋友和家人聚在一起，共享美酒佳肴的日子。在大家热烈的掌声之后，不可避免地会有一些酒剩下。如何处理？在这里，我们分享一些用剩下的葡萄酒制作的美味菜肴，帮助您享受您的美食！
1、红酒炖鸡
材料:
红酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、芹菜、面粉、番茄酱、胡椒、盐
制备方法:
1。先把鸡切成块，撒上盐和胡椒腌30分钟，然后用面粉包好；
2。将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄，然后取出。
3。将洋葱、大蒜、芹菜和胡萝卜切好，翻炒5分钟。
4。配料煮熟后，加入番茄酱，搅拌均匀。
5。将煮好的鸡肉放入锅中，加入红酒，用中火煨15-20分钟。
2、红酒炖牛肉
材料:
红酒、牛肉、培根、洋葱、胡萝卜、蘑菇、月桂叶、百里香、胡椒、番茄酱、橄榄油、黄油
生产方法:
1。牛肉片、培根片、胡萝卜蘑菇片、洋葱片；
2。用厨房纸巾将牛肉切好后脱水；
3。将一勺橄榄油倒入煎锅，快速煸牛肉，直到牛肉变成棕色。
4。将煎好的牛肉放入砂锅，将汤放入砂锅；
5。将红酒倒入煎锅，与锅里剩余的牛肉汤混合。
6。将红酒和牛肉汤倒入砂锅；
7。加入切碎的洋葱、胡萝卜、番茄酱、月桂叶、百里香、大蒜和少许盐和胡椒，炖3-4小时，最后20分钟倒入蘑菇，一起炖。
8。倒出牛肉汤汁，加入黄油，然后搅拌直到汤变稠，然后倒回牛肉
3，红酒烩排骨
材料:
红酒、排骨、葱蒜、香菜、食用油、酱油、鸡精和盐
制备方法:
1。将排骨洗净，汆水沥干，加入少许盐及鸡精腌20分钟；
2。火锅，将腌排骨放入锅中煎至两面金黄；
3。将准备好的酱油和酒倒入锅中，搅拌均匀，给排骨上色。
4。然后将排骨放入高压锅或电饭锅中炖15-20分钟，并加入一些水
5。炖好后，加入一些葱、蒜和芫荽。
4、红酒焖羊排
材料:
红酒、羊排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱姜、陈皮、冰糖、酱油
制作方法:
1。将羊放入水中，加入适量葱和姜，煮沸；
2。水热处理后，取出羊排，清洗干净。
3。将羊排放回锅中，加入姜和老皮翻炒。
4。加入红酒和适量水，盖上羊排，盖上锅盖炖。
5。羊排变软后，加入土豆、洋葱和胡萝卜。
6。加入适量酱油和冰糖，继续炖至汤浓稠。
5、红醉翅
材料:
红酒、鸡翅、姜片、青椒、食用油、生烟、白糖、大蒜
生产方法:
1。将鸡翅洗净，用刀切开几个斜面，用厨房用纸擦干表面水分；
2。将食用油、姜片和大蒜倒入锅中，用小火翻炒。
3。加入另一勺白糖，翻炒直到糖融化变成棕色。
4。加入鸡翅，煎至呈棕色。
5。倒入红酒，盖上鸡翅。
6。加入适量盐，煨15到20分钟。
7。汤干后，转到高温。加入青椒丁，快速翻炒，捞出锅。
除了上述主食外，酒还可以制成甜点和饮料，如法国炖梨、红酒酸奶和桑格利亚酒
6、法国红烧梨
材质:
红酒、雪梨冰糖
制作方法:
1。悉尼去皮切块；
2。将雪梨、红酒和冰糖放入锅中，红酒不应浸泡在雪梨中。
3。用中火煮15分钟，然后关火。
7、红酒酸奶
材料:
红酒、脱脂牛奶、菌粉、白砂糖、开水
制备方法:
1。准备一个容器，倒入开水和3勺白砂糖，搅拌至溶解；
2。将糖水冷却，加入脱脂奶和菌粉，搅拌均匀。
3。搅拌后，放入杯中，然后放入酸奶发酵机中发酵8小时。
4。酸奶发酵后，静置冷却，然后放入冰箱冷藏。
5。将酸奶从冰箱中取出，将红酒倒入酸奶杯中，搅拌均匀
8、桑格利亚汽酒
材质:
红酒、橘子汽水、苹果、橘子和桃子
生产方法:
1。将苹果、橘子和桃子切成碎片；
2。准备一个容器，将水果、葡萄酒和橘子汽水倒入其中。
3。浸泡15分钟以上
边肖给了你很多窍门。你喜欢哪种菜肴？利用这个春节，赶快行动，为你的亲戚朋友做一道美味又特别的菜。(文本/雪莉)
文本来源:葡萄酒世界
