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原标题:一人五顿温馨晚餐，保重！独自生活。你通常吃得好吗？请不要认为你是唯一一个下班回家又累的人。随便做什么或带午餐都没关系。尤其是在这样寒冷的夜晚，营养丰富的一餐是最好的安慰和奖励。独自为幸福而奋斗的人会感到更有希望和温暖。所以今天我想和你分享五种温暖的晚餐。花些时间给自己做饭。毕竟，在你遇见你注定要遇见的人之前，你还是要爱自己。
01
韩国蘑菇肥牛暖壶
寒冷的天气你肯定会需要这种肥牛暖壶，用酸辣白菜和韩国辣酱配汤料或清水做成汤底，用小白菜和蘑菇，汤不会很辣但很美味。没有必要放太多的肉，一个人的晚餐，几块肥牛可以健康和温暖。
材料:半碗辣白菜、2-3勺韩国辣酱、半条葱、小白菜、肥牛、豆腐、各种蘑菇、蒜瓣、汤料/水(刚好能覆盖配料量)、面筋和其他你喜欢的火锅配料
步骤1:洗净后切葱，用肥牛炒2/3，备用(不喜欢洋葱的朋友可以去掉洋葱，用泡菜炒肥牛。这一步不能省略，最好吃！除非你用的是高档雪花牛肉)，
步骤2:将汤料或清水倒入锅中，然后加入辣白菜、韩国辣酱、压扁的蒜瓣和蘑菇(金针菇除外)煮沸，转到低热，继续煮沸约10分钟。加入卷心菜，金针菇，豆腐和面筋
步骤4:煮沸后加入预先准备好的葱炒牛肉和剩余的葱，煮沸后重新开始！(如果使用清水，在此步骤中应该适当添加盐调味注:一勺泡菜几乎煮熟后味道会更浓。
02
日本咖喱鸡饭
对于初学者来说，咖喱饭绝对是美味和安全的选择，配料简单易行，一夜之间更加美味！
材料:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块
步骤1:鸡胸肉用盐、黑胡椒、生粉和油腌制，并稍微按摩以帮助品尝。(至少30分钟，如果可能的话，最好在前一天晚上准备好)
步骤2:在锅里加热少许油，将鸡胸肉丁倒入锅里，煎至微金黄色，然后待用。步骤3:向锅中加入热油，翻炒并清洗，胡萝卜和土豆去皮并切好，然后将鸡胸肉和水倒在配料的正上方，用大火煮咖喱块。(泰式咖喱更刺激，而日式咖喱更软)
步骤4:煮沸后，调节至中低火煮沸至略浓，然后加入洋葱丝调味，继续煮沸直至想要浓稠的稠度。
注:以上方法是基本版本。如果你想让咖喱味道更浓，你可以在第四步加入一点花生酱，甚至黑巧克力。加入一点牛奶会使质地更光滑。当
03
番茄汁混合蔬菜肉丸米饭
不开胃时，制作这种混合蔬菜肉丸米饭。新鲜的西红柿加入番茄汁，能唤醒胃里酸甜的味道。芹菜脆且富含纤维。如果有更多的汤，可以做成辣菜汤米饭。
材料:适量肉丸、1/4洋葱、2个西红柿、半碗青豆、半碗切碎的芹菜、一小块黄油、盐、黑胡椒、番茄酱、汤料/水、意大利风味香料(可选)
步骤1:在火锅中融化黄油并油炸洋葱丝第二步:加入切碎的番茄丁，煮沸直到产生汁液，然后加入芹菜颗粒、原料/水和足够的番茄酱(西红柿被切碎，切碎得越多越好)
步骤3:用大量的油在中高温下加热它们，然后用中低温油炸它们，直到变成金黄色，大约需要4-5分钟(你需要根据猪排的大小自己延长或缩短时间。想要变脆的朋友可以用中火煎两面1.5分钟，取出冷却，然后加热油，再用高火煎大约1分钟)
步骤4:油炸猪排并将其放在吸油纸或冷却架上。将猪排切成小块，待表面干燥后再装盘。在等待冷却期间，处理配菜。图片显示卷心菜和西红柿被一起用来溶解油炸猪排的油腻感。
(柠檬汁或蛋黄酱可用于调味配菜，来自日本的葡萄柚沙拉汁也是不错的选择)
步骤5:对于油炸猪排酱，用小火将味噌、水、清酒和白糖加热至浓稠，上菜后撒一把葱花。(具体比例可以根据个人喜好调整。这调味汁很浓，有点甜。不喜欢或者手边没有味噌的朋友可以用沙拉酱或者炒猪排酱代替。)
