武汉人到各地数据_数据：川菜在全国各地极受欢迎 还有一菜系在中国也有极高人气

对于一个城市来说，每个城市都有适合自己城市特色的食物。谈到食物，自古以来，吃饭就是人们的一件大事。几千年的历史演变使今天的中国成为南方甜而北方咸的土地。

但是随着人口流动，文化交融食物也在城市之间来回穿梭，现在你几乎可以在每个城市吃到每个其他省份的食物。一些城市的人喜欢吃一种菜肴。例如，北京的四川菜是所有主要菜系中的佼佼者，湖南菜是长沙的佼佼者。

鱼香肉丝

，哪个菜在每个城市最受欢迎？

为了调查这一数据，2017年初，媒体选取了中国东南部和西北部的12个城市:北京、上海、深圳、成都、武汉、Xi安、长沙、大连、合肥、郑州、昆明和福州，涵盖京菜、川菜、东北菜、闽菜、云南菜、上海菜、粤菜等代表性菜系，并根据支付宝提供的2016年10月1日至10月14日1000万用户的消费食品消费数据，对消费热进行了分析

根据数据结果，制作了一份城市菜肴消费图地图的水平坐标是菜肴，垂直坐标是城市。颜色越深，当地菜肴的消费能力就越强。

的地图如下:

数据来自城市数据

数据显示郑州、合肥、北京和上海是四个对主菜容忍度较高的城市，几乎每个菜系在这些城市都有一定的生存空间以北京为例。四川菜在北京最受欢迎，但除四川菜外，北京菜、东北菜、云南菜、上海菜、粤菜、西北菜和湘菜约占同等比例。即使是北京本地的京菜，其消费能力也不是很突出。

白切鸡

四川菜不仅在北京最受欢迎，而且在成都、福州、合肥、上海、深圳、Xi和郑州的消费能力也名列前茅

除四川菜外，广东菜在大城市也非常美味，尤其是在粤菜排名前两位的北京、上海和昆明。像成都这样的地方菜肴在这里和其他城市都很受欢迎。例如，在大连、昆明和长沙，当地的东北菜、云南菜和湖南菜也在各自的城市排名第一。

地三仙

如果我们再仔细观察，我们会发现像北京和上海这样的超大城市对其他菜肴极其宽容。尤其是在上海，上海菜甚至不如川菜和粤菜受欢迎。这表明城市对各种口味和菜肴的接受越来越广，城市的容忍度也越来越大。北京和上海作为国际大都市，有大量的移民，所以他们有许多不同的品味是不可避免的。