丸子头的丸子_涪江道现炸素丸子，从小推车到档口，一卖就是10多年

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"杨吉特色素球，从手推车开始，"

"图片来自涪江路附近@ azmo

杨吉特色素球。它们以前在路边用手推车出售，每天下午3点多出售。然而，由于道路的改善，他们现在已经搬到了富江李楠社区的底层。虽然他们只是一个小货摊，但在工作高峰期他们仍然会排起长队。

的照片来自@ kitty forest

。在他家之前，他会卖一些韩国泡菜，如辣白菜、牛筋和明太鱼。但是现在这个地方越来越小了。他再也没见过泡菜了，但是大多数人来他们家吃素食球。

的照片来自@ Ludwigeele

。我看见老板在锅里煮油。油加热到5分钟后，在锅里炸至金黄色，然后取出。当油温升至5分钟时，将球放入锅中再次油炸，重复两次，直到球呈金黄色，外部焦炭变软。

图片来自@ Ludwigeele

几乎相同大小的手持素食球。这些球是圆形的，非常悦目。油炸后，它们一个接一个浮在油盘表面，用漏勺舀起来，放在不锈钢盆里控制一会儿油，然后就可以卖了~

。老板说他家煎的素球外面一定很嫩，嘴里一定很脆。即使冷却后，它们也很嫩，好吃，不油腻。兔子尝了一口，制成的球不仅色泽金黄，而且味道鲜美。果然跟外面卖的差别很大！难怪它叫杨基专业素食肉丸这对夫妇已经一起工作十年了。虽然他们不是本地人，但他们做的素球不比本地人差。有时他们太忙了，不能过来请他们的儿子帮助他们。这个家庭很忙。这就是简单而稳定的幸福~

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"现在有三种素球正在油炸和出售，制作出最正宗的口味"

干萝卜馅素球

素球，总共有三种口味，每公斤10元萝卜干馅是最经典的。咬一口，皮肤酥脆，衬里柔软，味道清新芬芳。你吃得越多，它就越美味。一次咬一口永远不会停止！

芹菜馅素球

芹菜馅味道更新鲜，风味独特。球脆而有弹性，长期储存后不会变软。外层酥脆可口，内层柔软、嫩滑、香甜。每一口都非常愉快！

胡萝卜馅料蔬菜丸

胡萝卜馅料蔬菜丸趁热吃起来真好吃，一口下去，酥脆的口感包裹着胡萝卜的甜味，瞬间征服味蕾！

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"是来买素球的，但是是用脆豆腐做成的。

原来兔子是来买素球的，但是被他的脆豆腐弄成粉末了！一口外脆内嫩的脆豆腐真好吃~外脆内嫩白，撒上自制芝麻酱和香菜，味道好极了！资料来源:天津总联系人